时间：2019-05-10 10:55:46 编辑：5号网-wsy 657
自从泡椒猪皮这个小零食火起来之后，很多品牌都有推出，目前市场上面来看，喜旺、猫诚、牛老三等品牌都是很不错的，喜欢吃泡椒猪皮的朋友可以参考一下。
优秀泡椒猪皮品牌有喜旺、香之渝、猫诚、念着你、牛老三、长林食品、逗客食品、永健、周义食品和凰巢等。
泡椒猪皮是川菜中非常有名的一道菜品，其鲜香辣爽的口感让许多人吃过一次就难以忘怀。但超市中所出售的泡椒猪皮多是经过工业加工的，食品安全性难以保证。而且很多不敢吃辣的朋友对于泡椒猪皮也是望而却步。所以我们一定要认准大一点的品牌。
1.喜旺
烟台市喜旺食品有限公司，火腿肠知名品牌，多项行业标准起草单位，大型酱卤肉制品生产基地，主要从事低温肉制品的加工及连锁直营销售的食品企业。
2.香之渝
香之渝品牌在互联网上开设了官方旗舰店香之渝旗舰店，让广大网民在网上也能买到与香之渝实体店同款的商品。香之渝品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然香之渝已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
3.猫诚
猫诚品牌目前的办公地在上海，在互联网上开设了官方旗舰店猫诚旗舰店，让广大网民在网上也能买到与猫诚实体店同款的商品。猫诚品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然猫诚已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
4.牛老三
牛老三食品品牌隶属于烟台牛老三食品有限公司，烟台牛老三食品有限公司位于人间仙境---蓬莱市蓬水路12号，创建于2002年，是胶东最大的卤制食品企业。现有标准化食品生产厂房20000多平方米，员工200多人，公司管理技术实力雄厚，生产设备处同行业领先水平。
做法一：
1、煮猪皮;
2、用开水调点花椒和辣椒水;
3、半瓶泡椒;
4、煮好的猪皮切条;
5、把猪皮和泡椒倒进去。
做法二：
1、猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐;
2、捞出刮去皮下脂肪，然后切成薄片;
3、蒜切片、姜切丝、泡椒、小米辣、芹菜切段;
4、油锅爆香姜蒜，加入泡椒、小米辣;
5、加入肉皮、芹菜，然后再加入生抽、一点糖，少许味精翻炒入味出锅!
一般来说，如果用文火，是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的。要煮到那种能用筷子轻轻一扎就能扎透了的地步，才算真的熟了。
但是，不同人的口味是不一样的，有些人吃猪皮的时候喜欢较硬一点的口感，这样的话，一般来说中火煮上个二三十分钟也就足够了。这种情况下，猪皮不仅煮熟了，而且又不至于煮的太软。如果您在做猪皮的时候时间比较紧俏，其实也完全可以只将猪皮用大火煮十分钟左右。这个时候其实猪皮也是可以用筷子扎透的。
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