时间：2016-06-29 10:05:54 编辑：本站整理 35135
火龙果也是夏日大家爱吃水果之一，不过放了几天的火龙果有时候我们在吃的时候会发现在表皮上会有一些发霉的现象出现 ，不过当我们尝试剥开皮看果肉的情况却发现果肉并没有受到什么影响，为了身体的健康着想很多人就会想了解火龙果外皮烂了还能吃吗？火龙果外面发霉了里面还能吃么？对于这样的问题常见但是却也没有很好的解决大家问题的地方 ，下面就在正文中给出大家最为正确合理的答案与判断。
有的人认为火龙果的外皮和果肉是分开的，相互不会影响，所以这些人觉得外皮发霉了，里面的果肉还是可以吃的，但是如果里面的果肉上面也有发霉，就不能吃了，所以要好好检查下果肉。
火龙果的外皮发霉了，有可能火龙果的里面也已经有了霉菌了，只是霉菌你看不见，所以会觉得里面的果肉匀没有受到侵害。而霉变的食物不仅不好吃，也没什么营养价值，所以最好不要吃。
可能有的人看见火龙果表皮有一点点霉变，却不当回事，直接扒开果肉就吃了。一般来说，水果发霉只是里面会生霉菌，一次摄入少量并不会出现什么问题，真要说什么伤害，那得是长期作用的结果。
万一你吃了霉变的火龙果，引起肚子疼、想要拉肚子，可能这个火龙果真的对你的身体产生了不良影响，那么就要及时就医，并且下次吃火龙果的时候要格外注意。
火龙果的钾含量丰富，根据基隆长庚医院的水果类钾离子标准表来看，以每100g来计算，火龙果的钾含量为190，比西瓜的100多了1.9倍。多吃对脸部保养和体内都有清爽的效果。
【建议吃法】和其他的水果一起打成冰沙的话，更能有效摄取种籽的营养。
【小提醒】肾功能不佳者，应避免食用含钾量高的水果。
根据国内肿瘤科颜荣郎医师所着《抗癌就像减肥》书中所介绍，火龙果含有大量具解毒功能的花青素苷，最难得的是其含量甚至比葡萄皮、红甜菜都还要多。花青素苷进入肠道後，才会成为活化型的花青素，在这个型态下，便能够消除活性氧、抑制癌细胞生长、促进癌细胞凋亡。此外，花青素也有护眼、预防失智功能。
另外，火龙果有高纤维的果肉，能促进肠胃蠕动，帮助排便。而且它的植物性蛋白质更能够吸附一些重金属，透过粪便排出体外。
【营养师建议】：红肉的火龙果内有更多的花青素，民众可以优先选择。火龙果因为热量低、又高纤，非常适合患有肥胖、糖尿病、高血压的患者食用。但是火龙果也属寒性水果，寒性体质的人不宜多吃。
【健康小叮咛】：王进崑教授也提醒，癌症就像一种慢性病，而抗癌必须从平日健康保养起，并不是单吃某一种水果就如同仙丹妙药一般，可以有效抗癌。反而，民众应该以「三碗蔬菜、两碗水果」的均衡五蔬果饮食法为原则，切勿过度依赖单一食材，因为物极必反，倘若一股脑吃香蕉，恐摄取过多的糖或淀粉，反而造成肥胖、诱发更多疾病。
至於火龙果也不适合年长者或是体质较虚寒的人吃。从中医的角度来看，身体调节能力较差的人，若过度进食寒性水果，则反倒容易疲倦、感到虚寒、精神不好，或容易造成腹泻。而西医则认为火龙果中的果胶能促进肠胃蠕动，吃过多会产生拉肚子现象。
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