时间：2016-07-05 09:07:17 编辑：本站整理 8252
食用方式：黄秋葵花洗净以沸水烫半熟切片加肉丝、蒜瓣热炒，味美口感佳。或煮软后，沾酱油、调味料或美乃滋，味香嫩脆。成熟的种子烤熟磨成细粉，其味芳香，冲调溶解快，可作咖啡代用品，却不含咖啡因。
黄秋葵花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。由于黄秋葵花含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力，其富含维生素C可预防心血管疾病发生，提高免疫力。另外丰富的维生素C和可溶性纤维结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品，可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
据《草花谱》载：“秋葵花，色蜜心紫，秋花，朝暮倾阳”它的根、叶、花均可入药，功效相同，能起到利尿消肿、排脓的作用，主治小便淋痛、水肿、痈疽、火烫伤。特别是在烫伤上收效较为明显，其使用方法与《冷庐杂识》所记相同，即采集秋葵花浸人麻油内，用其搽烫伤疮疡，每日数次。浸泡的时间较为长久，效果更佳。此外，要是一时没有秋葵花，亦可使用和它同科属的蜀葵花，使用时需采集蜀葵鲜花或叶捣烂后敷在烫伤之处，也能起到医治作用。用此法，还可治疗痛肿疮疡、蜂蝎鳖伤等症。
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