时间：2021-07-18 10:15:50 编辑：5号网-lkn 0
蓝莓干或者新鲜蓝莓其实都非常的好吃，不过两种情况之下都不建议多吃，同时新鲜的和干的都会有一些营养价值的变化，赶紧来试试哪种口味更好吃。
建议20-30克为宜。
蓝莓干是由蓝莓烘干加工而成的，其中含有丰富的维生素、蛋白质、花青素、矿物质、果胶等营养成分，食用后有很高的营养价值，因为蓝莓干体积较小，一不小心很容易多吃，因此对于一般人群而言，每天进食蓝莓干的食用量在20-30克左右就可以了，以免进食过多，对身体造成不利影响。
不一样。
新鲜蓝莓的功效更好。蓝莓干是新鲜蓝莓干制而成的一种食品，其口感通常比新鲜蓝莓要更甜一些，但是营养价值和功效一般比不上新鲜蓝莓，因为蓝莓干的加工过程通常会使蓝莓的水分含量和维生素含量都得到降低。
而且有些商家为了延长蓝莓干的保质期和提高口感等原因，可能会加入一些食品添加剂，从而降低蓝莓干的营养价值和功效。
蓝莓味道酸甜，果肉细腻，风味独特。
蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。
一、兔眼蓝莓
该品种群的品种树体高大，寿命长，抗湿热，对土壤条件要求不严，且抗旱。但抗寒能力差，-27℃低温可使许多品种受冻。适应于我国长江流域以南、华南等地区的丘陵地带栽培。向南方发展时要考虑栽培地区是否能满足18~35d＜7.2℃的冷温需要量；向北发展时要考虑花期霜害及冬季冻害。主要优良品种有：
1.芭尔德温（Baldwin）
美国佐治亚品种，1985年从Ga．6-40（Myers×Black Giant）×梯芙蓝杂交选育品种，为一晚熟品种。植株生长健壮、直立，树冠大，连续丰产能力强，冷温需要量为18~25d。抗病能力强。果实成熟期可延续6~7周，果实大、暗蓝色，果蒂痕干且小，果实硬，风味佳。适宜于庭院栽培。
2.精华（Choice）
1985年美国佛罗里达选育，是由T-31（Satilla×Callaway）自然授粉实生苗中选出，为一晚熟品种。植株生长健壮，但不如“梯芙蓝”。“精华”品种对叶片病害抵抗力差，且易感染根腐病，适宜在排水良好的土壤上栽培。果实小、淡蓝色，质地硬，果蒂痕干，充分成熟后风味佳。适宜于作鲜果远销和庭院自用栽培。
3.杰兔（Premier）
1978年美国北卡罗来纳选育，由“梯芙蓝”×Homebell杂交育成，为一早熟品种，植株很健壮，树冠开张，中大，极丰产。耐土壤高pH值，适宜于各种类型土壤栽培。能自花授粉，但配置授粉树可大大提高坐果率。果实大至极大、悦目蓝色，质硬，果蒂痕干，具芳香味，风味极佳。适于鲜果销售栽培。
二、高丛蓝莓
包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类，南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，适于我国黄河以南地区如东北、华南地区发展、北高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗-30℃低温，适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大，品质佳，鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培。
1.夏普蓝（Sharpblue）
1976年美国佛罗里达大学选育，由Florida51-5×Florida62-4杂交育成。主要果实及树体特性与佛罗达蓝极相似，区别是浆果中等蓝色。
2.艾文蓝（Avonblue）
1977年美国佛罗里达大学选育，由（Floridal-3×Berkeley）×（Pioneer×Wareham）杂交育成。果实成熟期略晚于“佛罗达蓝”。树体中小，树冠开张，自花结实，但用“夏普蓝”和“佛罗达蓝”授粉可提高产量和品质。果实中大、淡蓝色、肉质硬，果蒂痕小且干，品质及风味是南高丛蓝莓品种中最好的一个。适宜于鲜果远销栽培。
3.蓝丰（Bluecrop）
1952年美国由（Jersey×Pioneer）×（Stanley×June）杂交选育，为一中熟品种，是美国密执安州主栽品种。树体生长健壮，树冠开张，幼树时枝条较软，抗寒力强，其抗旱能力是北高丛蓝莓中最强的一个。极丰产且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色，果粉厚，肉质硬，果蒂痕干，具清淡芳香味，未完全成熟时略偏酸，风味佳，是鲜果销售的优良品种。
4.埃利奥特（Elliott）
1974年美国农业部选育，由Burlington×〔Dixi〕×（Jersey×Pioneer）杂交育成，为一极晚熟品种。树体生长健壮、直立，连续丰产，果实成熟期较集中。果实中大、淡蓝色，肉质硬，风味佳。此品种在寒冷地区栽培成熟期过晚。
5.北卫（Patroit）
1976年美国选育，由Dixi×Michigan LB-1杂交育成，为一中早熟品种。树体生长健壮、直立，极抗寒（-29℃），抗根腐病。果实大，略扁圆形，质硬，悦目蓝色，果蒂痕极小且干，风味极佳。此品种为北方寒冷地区鲜果市场销售和庭院栽培首选品种。
6.达柔（Darrow）
1965年美国选育品种，由（Wareham×Pioneer）×Bluecrop杂交育成，为一晚熟品种。树体生长健壮，直立，连续丰产。果实大、淡蓝色，肉质硬，果蒂痕中。略酸，风味好。
三、半高丛蓝莓
半高丛蓝莓是由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得的品种类型。由美国明尼苏达大学和密执安大学率先开展育种工作。育种的主要目标是通过杂交选育果实大，品质好，树体相对较矮，抗寒力强的品种，以适应北方寒冷地区栽培。此品种群的品种树高一般50~100cm，果实比矮丛蓝莓大，但比高丛蓝莓小。抗寒力强，一般可抗-35℃低温。
1.北陆（Northland）
1968年美国密执安大学农业试验站选育，由Berkeley×（Lowbush×Pioneer实生苗）杂交育成，为一中早熟品种。树体生长健壮，树冠中度开张，成龄树高可达1.2m。抗寒，极丰产。果实中大、圆形、中等蓝色，质地中硬，果蒂痕小且干，成熟期较为集中，风味佳。是美国北部寒冷地区主栽品种。
2.北蓝（Northblue）
1983年美国明尼苏达大学育成，由Mn-36×（B－10×US-3）杂交育成，为一晚熟品种，树体生长较健壮，树高约60cm，抗寒（-30℃），丰产性好。果实大、暗蓝色，肉质硬，风味佳，耐贮。适宜于北方寒冷地区栽培。
3.北村（Northcountry）
1986年美国明尼苏达大学育成，亲本为B－6×R2P4，为一中早熟品种。树体中等健壮，约1m高，早产，丰产，连续丰产。果实中大、亮天蓝色，口味甜酸，风味佳。此品种在我国长白山区栽培表现丰产、早产、抗寒，可露地越冬，为高寒山区蓝莓栽培优良品种。
四、矮丛蓝莓
此品种群的特点是树体矮小，一般高30～50cm。抗旱能力较强，且具有很强的抗寒能力。在-40℃低温地区可以栽培，在北方寒冷山区，30cm积雪可将树体覆盖从而确保安全越冬。对栽培管理技术要求简单，极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培。但由于果实较小，果实用作加工原料，因此，大面积商业化栽培应与果实加工能力配套发展。此品种群的品种资料不全，只将已引入我国吉林农业大学的品种作以简单介绍。
1.美登（Blomidon）
是加拿大农业部肯特维尔研究中心从野生矮丛蓝莓中选出的品种Augusta与451杂交育成，为中熟品种。在长白山区7月中旬成熟。果实圆形、淡蓝色，被有较厚果粉，风味好，有清淡爽人香味。树体生长健壮、丰产，在长白山区栽培5年平均株产0.83kg，最高达1.59kg。抗寒力极强，长白山区可安全露地越冬。为高寒山区发展蓝莓的首推品种。
2.芬蒂（Fundy）
加拿大品种。果实中熟，果实大小略大于美登，淡蓝色，被果粉。丰产，早产。
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