时间：2019-08-22 16:34:31 编辑：本站整理 144
玉米是一种粗粮，多吃对我们身体健康是有益的，那么玉米可不可以帮助我们减肥呢，玉米其实是可以帮助我们减肥的，很多的减肥人士都会吃玉米来帮助自己减肥。
玉米当中含有大量的粗膳食纤维。食用玉米之后，玉米就会充填胃腔，需要一段时间来进行分解和消化，这段时间比较长。这样就大大延长了胃部排空所需要的时间，使人更容易产生强烈的饱腹感，减少身体对于热量的摄取，间接起到瘦身作用。与此同时，粗纤维素在人体肠内会吸收大量的脂肪，让脂肪随之服排到体外。这样做有助于减少人体内部脂肪的积聚，以此达到瘦身消脂的功效。
其次，玉米之中含有不少镁元素，可以大大加强人体肠壁的蠕动性，促进身体废物和垃圾的排泄。另外，玉米当中还含有多种对于人体保健有益的维生素、矿物质以及亚油酸，经常食用玉米对人体排毒瘦身有不少益处。
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。
现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
蒸玉米和煮玉米差不多，也是需要看品种来定，一般甜玉米、新鲜的玉米在开锅之后蒸10-15分钟，比较难熟的玉米品种则需要多蒸5-10分钟。 隔水蒸出来的玉米，由于没有浸泡在水中，蒸好之后还可以在锅内再焖几分钟，营养一点都不会损失。
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