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羊奶是酸性还是碱性？羊奶是碱性吗？

时间：2016-07-09 11:42:22 编辑：本站整理 3035

羊奶的营养成分比牛奶高，而且容易吸收，富含丰富的蛋白质。碱性食物往往和生育以及身体酸碱平衡有关。羊奶是酸性还是碱性？羊奶是碱性吗？

羊奶是酸性还是碱性

羊奶偏碱性，牛奶偏酸性。
羊奶是弱碱性的乳制品，PH值7.1-7.2，牛奶是弱酸性的，PH值为6.5-6.7。随着人们生活条件的提高，饮食结构的变化导致酸性食物过多，这个时候应该适当补充一些碱性食物，以保持合理的营养膳食结构。

羊奶和牛奶的区别

1、羊奶偏碱性，牛奶偏酸性；

2、羊奶蛋白质较牛奶稍高，羊奶的脂肪球细胞小，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍；

3、羊奶缺乏叶酸，含量为牛奶的1/5，牛奶叶酸较羊奶高4倍；

4、羊奶中矿物质较多，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高，牛奶钙磷比例与羊奶相似，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响二价铁的吸收；

5、牛奶和羊奶都含有乳糖。家长可以根据羊奶和牛奶的对比，给宝宝选择一款合适的奶粉。

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