时间：2019-09-24 17:43:12 编辑：本站整理 199
大家在生活中应该都听说过或者吃过平菇吧，但是你了解平菇吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么人群不能吃平菇呢 ，以及平菇生长在什么环境下呢，跟着小编我们一起来学习吧。
1、有皮肤瘙痒等疾病患者勿食。
2、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病患者忌食。
3、菌类食用过敏者忌食气郁体质，特禀体质忌食。
1.湿度。菌丝体生长的基质含水量以60%～65%为最适，基质含水量不足时，发菌缓慢，发菌完成后出菇推迟。生料栽培，基质含水量过高时，透气性差，菌丝生长缓慢，同时易滋生厌氧细菌或霉菌。出菇期以70%～75%为最适，大气相对湿度在85%～95%时子实体生长迅速、茁壮，低于80%时菌盖易于干边或开裂，较长时间超过95%则易出现烂菇。在生料栽培中，常采取偏干发菌，出菇期补水的方法，以保证发菌期不受霉菌的侵染，并保证出菇期足够的水分以供出菇。
2.温度。菌丝生长不同种的菌丝生长温度范围和适宜温度不完全相同，多数种和品种在5～35℃下都能生长，20～30℃是它们生长共同的适宜温度范围，低温和中低温类品种的最适生长温度为24～26℃，中高温类和广温类品种的最适生长温度为28℃左右，凤尾菇的最适生长温度25～27℃。
3.营养。平菇可利用的营养很多，木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时，依
次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高，其他农林废物也可利用，如木屑、稻草、麦秸、玉米芯等。
红平菇看你是买制干的还是新鲜的，新鲜的一般在10元左右一斤，干的就贵些了，每年价格都有波动，便宜时候80元左右一斤，贵的时候都得150多元一斤。而且红平菇比较稀有，如果不是产地，很难看到其踪影，人工培育之后，相信会更容易买到，价格也会更加实惠。
红平菇适应性很广。只要环境和光线温度适宜，都可以培育。近日，红平菇在浙江大学景东自然保护区管护局野生菌联合研发中心徐家坝栽培成功。和平菇类的数种一样，红平菇可利用多种原料，很易栽培。可以把秸秆当做主要的碳源来开展人工培育，其他的能用来栽培平菇的原料都可以用来栽培红平菇。
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