时间：2016-07-12 15:51:12 编辑：本站整理 7306
豆角和胡萝卜很常见的食材，那么这两者是否可以一起吃呢？豆角和胡萝卜一起吃的话应该怎么做呢？一起吃有什么功效作用呢？下面小编来为大家介绍下吧！
我们都知道吃胡萝卜对视力有好处，胡萝卜中含有很多对人体有好处的营养成分，它和豆角一起吃可以达到更好的食疗作用，而且豆角基本上可以和所有的蔬菜一起食用，它和胡萝卜是不相克的。
胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素C、脂肪、糖类、花青素和多种矿物质，它的食用价值是很高的。胡萝卜中的胡萝卜素有利于视力，能帮助治疗夜盲症；胡萝卜中还含有大量的植物纤维，可以增加肠道蠕动，可以缓解打嗝症状和便秘；胡萝卜还有降糖、降血脂的功效，它是高血压患者的理想食物。常吃胡萝卜能增强人体的免疫力，并且还有抗癌作用。
豇豆也就是我们所说的豆角，它含有丰富的维生素B、维生素C、植物蛋白、脂肪、碳水化合物等，夏天吃豆角不仅能清热解暑，还能增进食欲，提高人体的抵抗力。豇豆是高血压患者的理想食物，因为它里面含有降低胆固醇含量的物质，因此，常吃豇豆有利于降低血压。
1.豆角洗净，去头去尾，然后折成一段段的，再用水浸泡一段时间
2.准备好姜，蒜头、胡萝卜（胡萝卜我只用了一半，姜几片就好））
3.姜切片，胡萝卜切片，蒜头要拍碎
4.热锅下油，爆香姜片和蒜头后，再将胡萝卜和豆角一起放到锅中翻炒，然后加少许水加盖将菜煮熟
5.最后加入生抽和盐调味后即可上碟
小贴士
很简单的一道菜，没什么技巧
胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食
胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
胡萝卜+杏：身体不适胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
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