时间：2016-07-16 10:06:49 编辑：本站整理 2517
任何食物都是有保质期的，特别是新鲜的蔬菜，保质期更短，金针菇当然也不例外，常温下金针菇并不能放多久，特别是夏天基本上一天不到你就会发金币针菇变黄了，虽然变黄了是可以吃的，但是营养价值当然没有新鲜的金针菇高了，而且很有可能已经滋生了很多细菌，所以要想金针菇不坏，一定要注意保存的方法。
坏了的金针菇不要吃，基本上任何食物都是这样，特别是你发金币针菇已经烂了或者是长霉了，这的就一定要扔掉，就算你洗掉表面的霉菌，金针菇里面已经被污染了，吃了很可能会导致肠胃方面的疾病，所以不要因为舍不得而食用，不要因小失大。
其实想要金针菇保鲜时间长一点最好是放在冰箱里面，不要放在冷冻室，放在保鲜室里面一般可以放三天左右，而且你会发金币针菇还是那么新鲜，甚至是发金币针菇出现了再生长的情况，出现这种情况不要害怕，金针菇放在冰箱里给它创造了很好的生长环境，所以就算金针菇长大了也是可以放心食用的。
1玉米粥
材料：玉米1根，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
做法：将鲜玉米剥、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后置于锅内，加入清汤、黄酒、味精等调料，烧开后用菱粉勾成薄芡，飘入打散的鸡蛋清，淋入鸡油勾兑，转小火熬到玉米粒软烂即可出锅。
功效：玉米中含有人体微量元素-镁，镁可以加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合消化不良的人群食用。
2无花果番茄芝士浓汤
材料：西红柿600克，无花果200克，洋葱200克，黄油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，盐3克。
做法：将西红柿、无花果、洋葱分别洗净切块。热锅融化黄油，爆香洋葱，然后加入西红柿、无花果和400ml水，煮开。放入料理，打成糊状，再倒出来加入芝士再次煮沸，最后用黑胡椒、盐调味即可。
功效：甘甜醇厚，增进食欲，促进消化，补充人体所需维生素。
3紫椰菜鸡肉汤
材料：鸡胸肉、金针菇、豆苗、紫椰菜各适量，淀粉1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐适量
做法：鸡胸肉洗净切丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌制片刻；紫椰菜洗净，切成1厘米宽的长条；姜切丝；金针菇切去根部，洗净择好；豆苗洗净择好。将5碗水倒入宽口瓦煲内煮沸，放入2汤匙油，再放入紫椰菜、金针菇和姜丝煮开，滚5分钟。放入鸡胸肉和豆苗，煮2~3分钟。最后放入鸡粉和盐调味即可。
功效：清热生津，促进消化，提高免疫力
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