时间：2019-12-10 08:12:50 编辑：5号网-wsy 276
海鲜粥是在平时经常喝的粥中加入了海鲜的食材，味道特别的好，相信很多人都喜欢，比较常见的海鲜粥是在粥里面加入虾蟹，那么，一般用哪种螃蟹比较好吃呢？
家里平时吃的大米就可以。
海鲜粥是一道很受欢迎的养生粥，不仅营养价值丰富，而且美味可口，海鲜粥中得问大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素。并且各类海鲜中含有丰富的蛋白质和微量元素等营养成分。
一般在家里做海鲜粥选用梭子蟹比较好。
因为食粥可以调节胃口，而喝上一碗香滑软绵的热呼呼的海鲜白蟹粥，滋味令人陶醉不已!喝了一碗想两碗哦!蟹寒凉，搭配姜丝食用，可以驱寒温胃兼解蟹毒。做海鲜粥，要选择鲜嫩的子姜，没有粗丝，口感好，辣味轻。还有在挑选梭子蟹的时候，要挑选活的梭子蟹，购买时挑选活跃爱动的。
食材：梭子蟹50g，花蛤50g，蛏子50g，鲜带子50g，墨鱼50g，基围虾50g，葱5g，大米5g，油，盐，白胡椒5g。
做法：
1.梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净。
2.姜切丝，葱切末，大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度。
3.粥内加少许油搅匀，加入蛏子，墨鱼。
4.加入鲜带子，梭子蟹，花蛤，基围虾，姜丝，葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透。
5.加入适量盐，加入少许白胡椒粉，搅匀即可。
1.健脾养胃
海鲜粥主要食材为大米、虾仁等，大米性平、味甘，归脾、胃、肺经，有健脾养胃、补中益气的功效，而虾仁营养丰富，含大量的蛋白质、钙、钾、铁等成分，肉质松软，容易消化吸收，中医认为，其有健胃、补肾的功效，因此海鲜粥能健脾养胃，适合脾胃气弱、食不消化的人食用。
2.益气滋阳
海鲜粥含多种营养物质，尤其富含蛋白质、维生素及钙、铁、钾、锌等矿物元素，是病后恢复者的调养佳品。中医认为，虾性微温、味甘，归肝、胃、肾经，有补肾壮阳的功效，而海鲜粥里面含有大量的虾仁，因此能益气滋阳、养血固精，适合肾虚阳痿、尿频遗精者食用。
3.美容养颜
海鲜粥里面含丰富的维生素C、维生素B、维生素E等，维生素B有增强食欲、促进新陈代谢、增强免疫力的作用，可以防止皮肤老化，而维生素C能抑制黑色素的形成，有美白、抗衰老的作用，还能协助内分泌激素的分泌，维生素E有抗氧化的作用，能维持皮肤弹性，减少皱纹生成。因此海鲜粥有美容养颜的功效，经常食用能提高机体免疫力、抗衰防老。
4.增强免疫
海鲜粥里面含有钙、磷、铁等矿物元素，能促进造血功能，加强骨骼发育，还可以辅助治疗贫血症状，虾仁中富含镁元素，镁元素能保护心血管系统，防止动脉硬化。另外，海鲜粥还含有丰富的蛋白质，有助于人体生长发育，能增强机体免疫力，适合营养不良、体质虚弱的人食用。
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