时间：2019-12-17 15:59:05 编辑：本站整理 186
大家在生活中应该都听说过非常多种类的鱼类吧，那么你了解马鲛鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟马鲛鱼孕妇可以吃吗，以及孕妇吃马鲛鱼有什么注意的呢？跟着小编我们一起来学习吧。
能吃，中医认为，马鲛鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
丰富的营养价值 马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。马鲛鱼胆固醇含量低，还含有大量的蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，孕妇吃马鲛鱼可以补充孕期所需各种营养物质，还有提神功效。马鲛鱼因含有大量的铁质，因此常吃马鲛鱼还可以预防孕期贫血，具有补血的功效。马鲛鱼因含有大量的钙质，孕期需大量补充钙质，常吃的话还可以促进胎儿骨骼的生长发育。 富含DHA 马鲛鱼中富含DHA元素，怀孕期间常吃马鲛鱼的话对促进胎儿的大脑发育有很好的作用。
1.鱼身对剖，这样容易煮熟，也容易入味，去掉鱼肠，里面暗红的血线也去掉，不然会腥。
2.雪菜只取根茎部，口感较清脆爽品，菜叶弃去不用。
3.锅里只要一点点油就够了。
4.把马鲛鱼的剖面朝下，略煎一下，不用翻面，表面不煎，反而更鲜嫩。
5.加入滚开水，加入姜片，水量基本与食材持平，大火烧开后改中火焖煮5分钟。
6.开盖加入雪菜，再焖煮3分钟。
7.最后调入适量的盐，因为雪菜本身有咸度，不要加太多了。
市场价50·60生鲜的。马鲛鱼肉多刺少，肉嫩味美，民间有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”的赞誉。马鲛鱼体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000 克，最大个体长2.28米，重168斤以上。
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