时间：2020-10-10 14:45:59 编辑：本站整理 0
酸奶有帮助消化，清理肠道的作用，很多人都喜欢在超市购买大量的酸奶放在家里喝，但是酸奶的保质期较短，喝不完又比较浪费，喝不完的酸奶可以用来做什么呢。
冰箱保存 由于酸奶是以牛奶原材料经过有益菌发酵制成的食物，在打开后所能保存的时间不长，但冰箱的低温可以抑制细菌的活性，从而延长酸奶的保存时间。
加工成其他食物 酸奶中富含蛋白质、维生素、矿物质、糖分等营养成分，可以制成其他食物来延长保存时间，比如雪糕、甜品、饮品等、馒头等。
做面膜 人体的皮肤也具有吸收代谢功能，将酸奶涂抹在脸上，也可以将其中的营养成分吸收，并且其中的乳酸因子具有软化角质层的作用，可以达到一定清洁皮肤、活化肌肤的效果。
护发 酸奶中富含蛋白质，并且其中的酸性物质可以中和碱性的洗发水，用在头发上，可以为头发补充蛋白，使头发变得柔顺有光泽。
酸奶溶豆
材料：稠酸奶30克，宝宝奶粉14克，蛋白一个蛋的就好，玉米淀粉8克，糖粉8克，柠檬汁几滴。
做法： 1、首先把30克酸奶，玉米淀粉和奶粉，搅拌均匀至无颗粒。 2、蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发至干性。 3、把搅拌好的酸奶糊和蛋白搅拌均匀。 4、选择自己喜欢的裱花嘴，装入裱花袋，放入烤盘。 5、以上火100度，下火80度，烤制60-70分钟即可。 小贴士：自制溶豆只有两三天的保护期，要尽快食用哦。
酸奶吐司面包
材料：高筋面粉300克，酸奶175克，鸡蛋1个，糖35克，酵母4克，盐3克，黄油25克。
做法： 1、将所有材料放入面包机，开发面团功能进行第一次发酵。 2、发酵好的面团排气后，平均分成3个小面团，松驰10分钟，盖上保鲜模。 3、松驰好的面团，用擀面杖擀出气泡，并推成小卷，把卷好的面团排入模具中，放入烤箱进行二次发酵。 4、发酵好的面团刷全蛋液，放入烤箱，180度烤35分钟即可。 小贴士：自制吐司夏天仅能保存三天，冬天仅能保存一周，应尽快食用。
芒果酸奶冰淇淋
材料：芒果400克，原味酸奶200克，淡奶油250克，白砂糖50克。
做法： 1、芒果肉切块，连同酸奶、白砂糖一起放进果汁机中打成细致的泥状。 2、淡奶油打至6-7分发。 3、把步骤1的芒果泥倒入打发的淡奶油中混合均匀，放进冰箱的冷冻层，每隔2小时取出来用打蛋器搅打一阵，重复2-3次直至材料完全凝固为止。
小贴士： 1、芒果也可以用其它水分较少的水果代替。 2、冷冻后甜度会减弱，可根据自己口味适量增减糖量。 3、自制冰淇淋保质期为三个月，要在保质期内食用哦。
能喝。 虽然冰箱可以抑制细菌微生物，延长酸奶的保存时间，但酸奶在打开后与空气的接触的面积增大，其中的有益菌活跃度会大大增高，即使再放入冰箱，也会导致其所能保存的时间大大缩短，大约只能放2个小时左右，要是放的时间过长了，有益菌就会流失，导致酸奶的营养价值下降，因此酸奶喝不完放入冰箱还可以喝，但需要尽快食用。
酸奶不耐热，一般是不建议将其置于常温下保存的，这样容易导致酸奶滋生细菌以及微生物从而导致变质，尤其是在天气比较炎热的情况下，更加不能将酸奶置于常温进行保存。
但要是天气比较寒冷，适宜酸奶保存，那么是可以将其置于常温下进行保存的，只是存放的时间不宜过长。
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