时间：2016-08-12 14:49:33 编辑：5号网-qiwen 3796
我们从超市买来的盒装或者袋装的酸奶会出现胀气胀袋的现象，大多是保存时间和方法的问题，很多人就有疑问了，酸奶胀气能喝吗？酸奶胀袋能喝吗？
酸奶涨袋最好不要喝。
涨袋的酸奶一般是已经发生变质或有变质倾向，喝这种酸奶容易引起腹泻等不适症状。一般奶制品的外包装上也都会标明，如发现涨袋或包装破损，请勿食用。
酸奶涨袋一般是由于脱冷所致，也就是储存温度不达标。
酸奶在常温下存放，乳酸菌活性增强，导致酸奶发酵过度，乳酸菌加速死亡，其他杂菌滋生，酸奶中的蛋白质也被分解为二氧化碳等物质，发生涨袋情况。
酸奶涨袋可能会发生爆炸。
酸奶涨袋表明乳酸菌在加速发酵，而高温情况下，发酵加剧，产生的气体也越多，当袋内的压力过大时，就会引发爆炸。
酸奶买回来之后要放入冰箱冷藏保存。
低温环境能保持酸奶中的乳酸菌活性平稳，酸度适宜。
开封后的酸奶也要尽快喝完，以免受空气中的杂菌污染，发生变质。
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