时间：2020-11-29 11:30:11 编辑：本站整理 0
伏特加是世界六大基酒之一，同为基酒的还要白兰地、龙舌兰、威士忌、朗姆酒、以及金酒。这些酒通常都是用来调配鸡尾酒，如果想要纯饮，哪一种比较合适呢。
有人说只有略带雾的伏特加才能带来愉悦，将伏特加瓶放置冰箱冷藏中预冷2-3小时，伏特加酒所含的水会在瓶壁或瓶底结晶起雾。经典的一种饮用方式是，伏特加冷却至8-10°C，然后倒入在冷冻后带有薄雾的玻璃酒杯中，然后在杯口处撒上食盐，点燃后饮用。伏特加正确饮用方式是应该一点一点地一点一点地喝下，这样饮用才能让酒液与口腔充分接触，从而品味伏特加自身的余味芳香。
鉴赏家们喜欢呼气后把伏特加慢慢滑入喉咙，吸气后把酒液咽下，最后呼出多余的酒精蒸气，且避免去除食用食物的味道和气味。公认的是伏特加倒入杯中容量最好不超过50克，据说这个容量能更快的散发伏特加自身的酒精位，更易入口，更好的品味伏特加。伏特加自身除酒精味之外，几乎没有其它味道，由于地域水质，酿造工艺，原料的区别，还是有口味上的区别， 但总体味道一致。几乎所有菜肴都能搭配伏特加，肥美肉类，鱼类，鱼子酱，熏肉，酸黄瓜之类的咸味食品，各种水果，甜点等，不建议搭配奶酪。伏特加可以引起食欲，并帮助消化器官消化脂肪和重食，有助于更好地吸收维生素和矿物质，从而能够欣赏各式菜式的自身变化。
六大基酒分别为金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰、威士忌和白兰地，下面主要介绍下每一个基酒的主要原料及口感。
1、金酒
原料：杜松子、玉米和大麦。酒精度一般为35-55之间，金酒属于酒度越高，质量越好。
口感：金酒按照风格口味分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒，具有芬芳的香味，无色透明，清爽爽口。
2、朗姆酒
原料：用甘蔗压出来的糖汁经过制糖浆、发酵、蒸馏陈酿而成，也被称之为糖酒。酒精度一般在38-50度之间。
口感：酒体呈现琥珀色、棕色或者无色，白朗姆香味清淡，酒味较干，金朗姆酒色较深，酒味略甜，香味较浓。黑朗姆又被称为红狼木，酒味芳醇，酒色较浓。
3、伏特加
原料：以谷物和马铃薯、玉米为原料，其中马铃薯的含量需达70%-80%，经过蒸馏制成，酒精度一般为40-60度。
口味：酒质晶莹澄澈，无色清淡爽口。
4、龙舌兰
原料：产于墨西哥的特基拉镇。将其榨汁、蒸馏陈酿而成。
口感：口味凶烈，可调合饮用。
5、威士忌
原料：以大麦和小麦为原料，经泥炭烘烤麦芽、发酵、蒸馏、木桶陈酿后勾兑而成，分为混合威士忌和单麦芽威士忌两大类。
口感：黑麦威士忌口感强烈凶悍，混合威士忌口味清淡。
6、白兰地
原料：专指以葡萄为原料，经过榨汁、发酵、蒸馏陈酿，勾兑而成的酒。
口感：以水果味原料，口感香醇，香气浓郁，清淡美味。
根据以上对六大基酒原料及口感的分析得出，六大基酒适合纯饮的有金酒、白朗姆、金朗姆、伏特加、混合威士忌和白兰地。
黑朗姆、龙舌兰和黑麦威士忌口感浓烈，也可用于纯饮但不适合所有人群。
不建议空腹饮用伏特加，饮用伏特加纯饮时最好不要搭配啤酒，葡萄酒之类的其他酒品混在一起饮用，以上方式纯饮很容易喝醉。好的伏特加饮用后，第二天不会有头痛感，宿醉后的第二天早餐建议食用清淡食物， 可喝啤酒，最好不喝咖啡。会增加心脏负担。
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