时间：2021-01-20 11:28:28 编辑：本站整理 0
每到腊月初八的时候，民间习俗就会煮腊八粥吃，腊八粥顾名思义，就是有八种以及以上不同的材料熬煮成一锅粥，有吉祥的寓意。我们在超市买的腊八粥应该怎么煮呢。
很多人觉得腊八粥煮起来很困难，其实和普通的粥煮起来也没有太大的区别。去超市买腊八粥米都是配好的，直接拿回来简单处理一下，然后放在锅里焖一下，米反复煮沸就可以食用。
腊八粥的米要提前买好，洗好泡好。不要等到煮腊八粥的时候才去洗米，然后把米直接放在锅里煮，那样煮米需要很长时间，而且腊八粥也不一定能煮熟，就算是用高压锅做，也需要几个小时。把从超市买回来的腊八粥米泡发在盆里，浸泡3小时，腊八粥难煮，泡的时间更久一点，煮的时候更耐煮，3小时之后用清水清洗2次，然后再放进锅里，倒入适量水，盖住锅盖。
1.准备适量的八宝粥、冰糖，将超市的八宝粥用清水洗淘几遍，洗干净表面的灰尘。
2.等淘澄后基本没有污渍了就可不用清洗，把八宝粥放入清水中浸泡3小时左右。
3.往锅中加入足量的热水，将泡好的八宝粥倒入锅里。
4.开大火煮沸，等食物沸腾后然后转中火慢熬，期间要时不时搅拌，防止底部粘锅。
5.等粥熬软烂后加适量冰糖，继续煮10分钟左右，等冰糖溶化后，即可食用。
如果使用高压锅熬煮，只需半个小时即可，普通的锅最好1-2小时。如果用最传统的熬制腊八粥的方法，那么，一般都是从腊八节的前一晚熬制，一直到第二天早晨，起码要6、7个小时。
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