时间：2021-07-06 17:18:20 编辑：5号网-hzq 0
在逛菜场的时候看到有卖基围虾的就买了一些回去想煮着吃，在处理虾的时候突然想到了一个问题，这个基围虾是属于海里的还是淡水里的？
基围虾既可以淡水养殖，也可以海水养殖，虾苗经淡化后可以在淡水池进行养殖。虾苗投放时间一般为5月下旬，此时温度较稳定，适合放苗。虾苗下塘养殖前1个月不用投食，依靠塘中浮游生物为饵料即可；1个月后投喂人工配合饲料、淡水贝类、杂鱼等。每天分2-5次投喂，晚上加大投喂量。
基围虾是海虾，主要分布在台湾，福建，广东等沿海地区，不过它离开水也能活很长时间，因此比较常见。长栖息在泥沙质底海区，有很强的适应能力，且它属于杂食性的动物，存活率极高。也正因适应能力强，现在淡水养殖的比较多，这样更能满足人们对虾的需求量。
鲜活基围虾，葱，蒜备好。
基围虾剪去虾剑，虾须，抽调虾肠洗净备用。
汤锅烧开水，加盐。
再加入色拉油。
加入料酒，姜丝，将水煮滚。
将基围虾放入滚开的开水中，煮至虾变红，虾尾卷起，捞起装盘。
陈醋，白糖和葱调成蘸酱。
第一、基围虾虾中含有丰富的镁微量元素，对人体心血管系统非常好，可以减少人体胆固醇含量，防止发生动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有预防高血压及心肌梗死的功效。
第二、基围虾可以补肾壮阳、养血固精、益气滋阳，所以适合男性不育患者、肾虚阳痿、腿脚无力的人食用。
第三、基围虾还有通乳抗毒功效，所以适合产妇食用。同时它还有通络止痛、开胃、化痰化瘀、解毒等功效，所以也适合中老年人食用。
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