时间:2021-08-20 15:12:14 编辑:5号网-qiwen 5
甘蔗,是我们经常可以吃到的水果,大家喜欢吃甘蔗吗?甘蔗是凉性还是热性的呢?甘蔗是哪个季节的水果?甘蔗是否分品种呢?
甘蔗是凉性的。 甘蔗是水果中唯一的茎用植物。因其甘甜多汁、浆汁甜美、含糖量高,被称为“糖水仓库”,大人和小孩都非常喜欢吃。 中医认为,甘蔗具有清热解毒、生津止渴、润肺去燥的功效。甘蔗含水量高达84%左右,富含蔗糖、葡萄糖和果糖,是制糖的优良原料,还含有多种维生素和矿物质。吃甘蔗不但能解渴,还能提供营养、补充能量、缓解疲劳,适合低血糖患者。
甘蔗是秋冬季节的水果,通常在10月份开始成熟,也是此时陆续上市。不过它的皮比较厚,耐运输,耐贮藏,可一直吃到来年的春季初。它产区主要是集中在热带和温带地区,品种多样,常见紫色的,绿色的,红色的以及褐色的等,含糖量较高,是制蔗糖的原料。
甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。按外表形状也可以分为甘蔗“黑金刚”、甘蔗“黑青刚”和甘蔗“白玉蔗”。果蔗是专供鲜食的甘蔗,它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。糖蔗含糖量较高,是用来制糖的原料,一般不会用于市售鲜食。因为皮硬纤维粗,口感较差,只是在产区偶尔鲜食。
甘蔗在我国很多地方种植,但是品种不一。甘蔗主要产地在中国的主产蔗区,主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区,包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12个省、自治区。
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