时间：2021-08-25 09:08:45 编辑：5号网-qiwen 0
茼蒿作为一种绿叶蔬菜，它的热量大概是多少呢？减肥期间，是否可以食用茼蒿吗？茼蒿有什么品种，一起来看看吧！
每100克茼蒿的热量是24大卡，茼蒿中还含有丰富的维生素，胡萝卜素，多种氨基酸成分，可以增强人体的体质，还能降压补脑，养心安神，稳定人体的情绪，预防人体的记忆力减退。
茼蒿属于蔬菜类食品，可以在减肥期间食用。蔬菜中的主要营养成分有水分，矿物质和维生素C，以及纤维素等， 这些成分都不会转化成脂肪，属于减肥食品。另外茼蒿中的纤维素，具有促进消化道蠕动的作用，肠道蠕动增加， 则可以减少其他营养物质的吸收时间，有助于减肥。减肥的时候，如果因为脂肪类食品和淀粉食品摄入减少，出现饥饿感，可以吃茼蒿缓解饥饿症状。
1、大叶茼蒿
大叶茼蒿又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿。叶片大而肥厚，缺刻少而浅，呈匙形，绿色，有蜡粉；茎短，节密而粗，淡绿色，质地柔嫩，纤维少，品质好；较耐热，但耐寒性差，生长慢，成熟略晚；适宜南方地区栽培。
2、小叶茼蒿
小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿。其叶狭小，缺刻多而深，绿色，叶肉较薄，香味浓；茎枝较细，生长快；抗寒性较强，但不太耐热，成熟较早；适宜北方地区栽培。
1、材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜。
2、做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
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