时间：2018-01-08 09:31:14 编辑：5号网-zhaowei 2430
皇帝菜其实就是我们平时吃的茼蒿，只不过两者在叫法上完全不同，因此，很多人很难将两者联系在一起。那么，皇帝菜不能和什么同吃？皇帝菜什么人不能吃？
皇帝菜的营养价值极高，无论男女老少都非常适合服用这种蔬菜，但是皇帝菜不能和什么同时吃呢？据了解，皇帝菜不宜与柿子一起吃，否则容易对胃部造成伤害。
在秋季，刚好是茼蒿与柿子同时上市的季节，所以朋友们千万要生活中一定特别注意一下，特别是对于胃部不健康的朋友来说，更是不要同时服用这两种食物哦。
茼蒿被称为“皇帝菜”。在古代，皇帝菜是专门献给皇帝食用的，所以又叫贡菜。其含有13种氨基酸和丰富的维生素、矿物盐，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。
1、捣汁喝，能利尿、消肿、降压。民间常用茼蒿汁来治疗高血压。
2、茼蒿汤，可以安神补脑、稳定情绪、防止记忆力减退、预防老年痴呆。
3、凉拌茼蒿，可增强胃肠蠕动、降低胆固醇、促进人体气血运行、宜于治疗血瘀证。
4、茼蒿冰糖饮，能滋阴润肺、去肺燥热。有利于止咳和祛痰。
素炒皇帝菜的做法
材料:皇帝菜500g、蒜瓣3个、油盐适量。
做法:
1、皇帝菜在水中泡半个小时,洗去泥沙,掐去老叶和老茎,沥干水分。
2、蒜瓣切薄片。
3、锅底放油,将蒜片小火爆香。
4、倒入皇帝菜,大火翻炒均匀。
5、调入适量盐,待皇帝菜变软即可。
1、哪些人不能吃皇帝菜
胃虚泄泻者慎食。
2、皇帝菜的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。
3、皇帝菜的食用禁忌
皇帝菜炒制的时间不宜过长,以免影响口感,流失维生素。皇帝菜中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。
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