时间：2021-09-15 08:50:19 编辑：5号网-jj 0
荸荠是一种市面上很常见的水果，我们大家很多人都吃过荸荠，而我们也都知道荸荠是不可以吃太多的，有些人甚至认为荸荠有毒，那么荸荠有毒吗？荸荠吃多会怎样？
荸荠没毒。茡荠也叫马蹄，茡荠具有，生津开胃，清热解毒，润肺化痰的功效。荸荠一般情况下是不会引起中毒反应，但是有一些人在吃完之后会出现一些腹泻的症状，主要是因为茡荠在清洗的时候没有清洗干净导致的。体质是属于比较寒性的体质，吃了会加重，体质比较阴虚火旺的人就可以多吃一点马蹄。由于荸荠生于水田池沼之中，表皮可能带有姜片虫等，比较不卫生，所以在吃的时候一定要小心。正常情况下，洗干净一般是不会引起中毒。荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。如果是脾胃虚寒啊或者是不容易消化的肠胃疾病不要食用，以免对肠胃有所刺激。
荸荠属于凉性食材，具有通便利尿的功效，如果经常过量的食用荸荠，那么对于我们肠胃的冲击也是非常大的，这样会导致我们出现腹泻、腹痛、消化不良等症状。荸荠性凉，属于寒性较为严重的食材之一。所以，如果过量食用会造成体内寒气过重，加重肠胃的负担，对体虚胃寒的朋友会有副作用，应慎食。荸荠属于田池间的食材，皮上会聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质，还可能有寄生虫。而我们平常所吃的荸荠大多没有彻底净煮，如果经常吃很多的荸荠，那么荸荠中的姜片虫会进入我们人体肠粘膜上，对于我们肠胃的健康是非常不利的。荸荠由于生长在田泥土中，所以带有一些细菌和寄生虫，用水清洗后多少还有一点残留菌类，去皮且煮熟了吃更加健康。当然，偶尔的生吃也是可以的。
不能吃。正常的荸荠中是没有黑线的，而荸荠中若是存在了黑线的话其有可能是出现了变质现象，变质的荸荠是不可食用的。正常的荸荠的肉质部分应该是纯白的颜色，其中的出现了黑色的线条的话，则可能是因为肉质部分被细菌入侵而变黑导致的。也有可能是因为荸荠放置的时间太长，荸荠中的纤维老化而出现的情况，也有可能是因为荸荠中长虫而导致的，无论是哪一种情况导致的长黑线都是不建议食用的，其味道和口感都会有所下降，而且还有可能会影响身体。荸荠坏掉了了就证明其中已经被细菌或者病菌等微生物入侵，微生物的生长繁殖已经影响到了果肉，并且还产生了一些有害物质，而坏掉的荸荠是对于人体健康有一定的影响。
荸荠有寄生虫。马蹄生于水田池沼之中，表面易被污染，如生吃它就很易感染寄生虫，如姜片虫病。既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。生吃食用之前一定要清洗干净，去皮。荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。
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