时间：2021-09-15 08:25:42 编辑：5号网-qiwen 0
圣女果的糖分是高还是低呢？圣女果具体有什么营养价值？圣女果是酸性食物还是碱性食物？圣女果是不是转基因的呢？
圣女果含糖量比普通的西红柿要高，但是升糖指数比较低，所以糖尿病患者可以在血糖得到很好控制的情况下适量食用。同时建议糖尿病人的主食应该多吃一些粗粮，青菜和水果应该选择是含糖量低的芹菜、柚子等。圣女果就是我们所说的小西红柿，营养成分比普通西红柿要高，在蔬菜中算得上佳品，可以当做水果食用。
圣女果是茄科番茄属的成熟果实，有以下几种营养价值。
1、圣女果中所含有的谷胱甘肽可以延缓细胞衰老，适合女性服用；
2、圣女果中所含有的维生素pp可以促进胃液的分泌，有良好的开胃健脾功效；
3、圣女果中所含有的维生素C可以清除体内多余的自由基，起到美白、抗氧化的功效；
4、圣女果中所含有的番茄红素，可以用来治疗前列腺癌或者是子宫癌。
碱性。 对于酸碱性食物的区分，并不是靠味觉来判断，而是食物被摄入人体后，最终代谢的产物是酸性还是碱性，如果最终产物钾、钠、钙、镁元素含量较多的话，那么就是碱性食物；而消化形成了氮、碳、硫、氯等元素的话，那么就是酸性食物，圣女果是碱性食物，除了圣女果外，柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果也是碱性食物。
圣女果不是转基因食品，只是番茄由小变大过程中的一个中间阶段。圣女果实际上是最原始的番茄品种，而大番茄是后来为了追求果实的大个头而杂交选育出来的品种。之所以有些圣女果的口味特别甜，外形小巧可爱，是由于育种时为了迎合市场的需求，而特意筛选出来的。圣女果和西红柿只是在外形大小和颜色上略有差异而已，番茄比较大个，圣女果比较小，颜色普遍略发暗红。圣女果的营养价值和大番茄基本相同，但部分成分优于普通番茄。
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