时间：2021-09-16 08:19:27 编辑：5号网-qiwen 0
乌龙茶，是中国独居特色的茶叶种类，大家有没有喝过呢？乌龙茶适合秋天饮用吗？乌龙茶是不是红茶呢？乌龙茶是温性还是凉性？
一年四季中，秋天最合适喝乌龙，而春天则合适喝绿茶，夏天合适喝红茶，冬天也较为合适喝绿茶。乌龙一直有春夜秋香一说，这道茶把秋香充分发挥得酣畅淋漓，四五次冲调后茶韵渐变色、渐行却不渐远，十泡后茶气、茶韵仍十足。针对乌龙，喝的主要是时间，在泡乌龙的情况下，应当挑选较为高的温度，由于乌龙中包括一些独特的芬芳物质，这种物质需要在高溫的标准下才可以彻底显现出来，因此一定要用开水来冲调。
乌龙茶不是红茶。乌龙茶又叫青茶，属半发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的的茶。红茶属全发酵茶，以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
乌龙茶既不是凉性也不是温性，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。比如说，其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶。
1、广东：主要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
2、闽北：产地包括崇安（除武夷山外）、建瓯、建阳、水吉等地。
3、闽南：主要厂区是福建安溪县。
4、台湾：产于台北，桃园，新竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶的地区。
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