时间：2021-09-16 15:30:40 编辑：5号网-lj 0
兔子看着小小的一个好像是没有什么脂肪的样子，正式情况是兔肉里面含有脂肪吗？兔肉有什么样的功效和作用？
兔肉的脂肪含量不高。兔肉中脂肪的含量每百克只有2.2克，低于猪肉(37克)、牛肉(4.2克)、羊肉(14.1克)。猪肉脂肪含量最高，即使是瘦肉，其肉眼看不见的隐性脂肪每百克也占到28克。
1、除病强身健体：中医学觉得，兔子肉性凉，味甘，入脾、胃、小肠经，作用主冶益气，可医治脾胃虚寒引发的饮食搭配降低疲倦乏力；养阴润燥，可医治阴血不够引发的解渴、多饮、大便不通畅、身材削瘦；清热凉血，可医治血热妄行引发的呕血、便血等症状。
2、益智类：兔子肉带有身体不可以生成的不饱和脂肪，非常是大豆卵磷脂，每100g兔子肉中含1652mg是人的大脑组织体细胞生长发育中必不可少的关键营养元素。因而，常吃兔子肉，有益于孩子的智力生长发育，也有益于避免老年痴呆。
3、美容护肤：兔子肉中的脂肪率不上2.1%，小于猪瘦肉（6.5%）、牛羊肉（6%）、牛肉（7.7%）、鸡脯肉（75%）；兔子肉的碳水化合物化合物成分不上0.1%，小于牛肉、羊肉（0.3%）、鸡脯肉（0.4%），因而常吃兔子肉不易长胖。兔子肉含有B族维生素，非常是维生素b3成分高，不仅能推动营养元素的转换与生成，也可以清除皮炎，避免皮肤不光滑，使皮肤鲜嫩光洁。
兔子肉的功效和作用
4、健康保健：胆固醇因不溶解水，都不溶解稀碱和稀碱，不可以皂脚，在胆管中堆积非常容易产生胆结石，在血管内壁堆积非常容易导致主动脉粥样硬化，并非常容易造成 心血管疾病、心脑血管病。而兔子肉中的胆固醇成分仅为0.05%，小于鸡脯肉（0.09%）、牛羊肉（0.14%）、生猪肉（0.15%）。因而，兔子肉是高血压，冠心病、动脉硬化和糖尿病等病人的理想化食品。
兔子肉的功效和作用
5、健脾养胃：肉肌肉组织鲜嫩，美味可口，烹饪时熟得快，吃完消化吸收快，非常容易消化吸收。身体对兔子肉的吸收率为85%，高过生猪肉（75%）、牛羊肉（55%）、鸡脯肉（50%），非常适合病人在生病期内和康复治疗期内服用，协助病人尽快地恢复精力，是慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎病人和体质虚弱者的理想化滋补养生食品。
适量吃兔肉不会导致发胖。兔子属于运动量比较大的动物，所以兔肉中肌肉成分比较多，而肌肉的主要由蛋白质组成。蛋白质被人体分解成氨基酸后吸收，用于合成自身蛋白质，不属于能量类物质，归入不增肥食品。但要注意，兔肉中的脂肪虽然比较少，但还是有一定的含量，如果过量使用，则可以造成脂肪的积累，有增肥的可能，需要避免暴饮暴食。
兔肉不会导致上火，兔肉味甘性凉，有滋阴润燥、补中益气、清热凉血解毒的功效。兔肉含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，适合老人、小孩和体质虚弱偏气阴虚者进补食用，常配党参、山药、玉竹、百合等炖汤。可用于治疗胃热呕吐和便秘，可清热生津和胃。小儿出水痘、麻疹，吃兔肉可有助于解毒和透疹。还适合糖尿病患者的食疗，可生津止渴。但如果用大量的辣椒、姜蒜、茴香等调料红烧兔肉则会导致上火。
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