时间：2021-10-29 09:37:06 编辑：5号网-lkn 0
冻梨是一种非常受欢迎的水果，很多东北地区的人都吃过，但因为冻梨是非常冰凉的，所以很多人担心会影响肠胃，那么我们便了解一下冻梨会不会把肠胃吃坏了？冻梨吃了对身体有哪些危害？
可能会。冻梨是由新鲜的梨子经过冷冻后制作而成的，食用后会对肠胃造成较大的刺激，而且冻梨中也含有丰富的果胶和纤维素，食用后能使肠胃的蠕动加快，使肠胃黏膜分泌黏液增多。所以如果自身肠胃功能不是很好的话，在吃完冻梨后就很容易出现拉肚子的情况，建议最好是少吃或不吃冻梨，以免出现身体不适的症状。 如果食用过多的话，或者对于脾胃功能比较虚寒的人群来说食用后就可能会出现拉肚子的情况。如果冻梨中滋生了细菌、霉菌等微生物出现了变质情况的话，那么此时被人体食用后就会影响人体组织器官的正常生理功能，并扰乱肠道菌群的平衡，就可能会出现肚子疼、拉肚子、呕吐等一系列身体不适的反应。
适量吃一般没有危害的。冻梨中富含糖分、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充一定的营养物质，因此适量食用的话一般对人体来说并没有危害。 但因为冻梨的性质偏凉性，食用后会对肠胃造成较大的刺激，因此如果食用过多或对于脾胃虚寒的人群来说食用后就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，因此建议最好是适量食用。另外，若吃了冻坏了，变质的冻梨也会对身体有害。冻梨中含有丰富的糖分、维生素和矿物质，适量食用可以为人体补充多种营养元素，对于维持人体健康来说有一定的好处。但是因为冻梨的性质偏凉性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，如果食用过多的话就可能会出现腹痛、腹泻的症状，因此建议每次吃1-2个就可以了，如果是脾胃虚寒的人群那么建议根据个人的体质来决定少吃或不吃。
梨冷冻、及褐变后维生素C的含量先增加后略有下降，总体上来说与新鲜梨相比变化不大。事实上，梨本身维生素C含量就很低，平均含量仅为6毫克/100克，远远比不上鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘类等常见水果。因此，从摄取维生素C的角度，吃鲜梨和吃冻梨是一样的。因为在梨的冷藏过程中，石细胞团逐渐与果肉离散，石细胞变小，果肉变细，因此冻梨的风味比鲜梨更加浓郁。对于冻梨的食用，如果想更好体会它的独特风味，可以将经过冻藏的梨逐渐缓缓解冻，保持0℃左右，吃起来特别清凉爽口。不过，如果是老年人、婴幼儿、儿童、孕妇、有急慢性胃肠道疾病、牙病、心血管等疾病的人来说，吃冻梨则要特别注意下温度不要过低。
可能会有。黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。
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