时间：2021-11-11 17:13:58 编辑：5号网-qiwen 0
胡辣汤一般人都是可以食用的，特别是是一些体质不太好的朋友，可以试试胡辣汤。那么胡辣汤中是放的白胡椒还是黑胡椒呢？胡辣汤可以加入辣椒吗？
都可以放，但更建议用白胡椒。 胡椒是一种药食同源的食物，胡椒是生长在高温和长期湿润的地区，中医认为：胡椒性味辛热，食用后有：温中散寒、止痛的作用，在中医里面，相对于黑胡椒而言，白胡椒的药用价值稍高一些，与此同时，白胡椒调味作用稍次，白胡椒的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强，冬天服用，暖身功效更佳，肺寒痰多的人可将白胡椒加入胡辣汤，以温肺化痰。
可以放辣椒。 胡辣汤是一道辛温的汤品，若是嗜辣的话，可以在制作胡辣汤的时候往里面适当的放一些辣椒进行调味，若是不喜欢辣味的话，在制作胡辣汤的时候也可以不往里面放辣椒，胡辣汤的制作材料比较丰富，多一样或者少一样，对胡辣汤总体的味道影响不是很大，秋冬季节的时候，温度比较低，此时适当的食用一些胡辣汤可以起到暖身、驱寒的作用，有利于身体的养护。
一般是牛肉，但现在也有用羊肉制作的胡辣汤了。 牛肉是肉类食物的主力，牛肉性质温热，营养价值高，食用牛肉后可以为身体补充蛋白质、矿物质、碳水化合物、微量元素等营养成分，适当的食用一些，对身体很有好处，若是不喜欢吃牛肉的话，也可以用羊肉来进行替代。
驻马店胡辣汤历史悠久，营养丰富，在全国具有一定知名度，最早出现在汝宁府（含驻马店市汝南县）。据史书记载已有1000多年的历史。胡辣汤作为一种民间风味小吃，风味独特，味道鲜美，回味悠长。主要原料有：牛肉丁（羊肉、鸡肉）、面筋丁、黄花菜、豆腐干丁、海带丝、木耳丝、粉条、花生米。驻马店的胡辣汤色、香、味俱佳，是具有地方特色的天中名小吃。在2002年中央电视台春节文艺晚会上，当“驻马店的胡辣汤”从著名军旅歌唱家王宏伟的口中唱出时，驻马店人颇为振奋和自豪，由此，“驻马店的胡辣汤”成为一张名片，传遍大江南北。
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