时间：2021-12-23 14:48:23 编辑：5号网-lj 0
有一种食材跟杏仁很像的那就是桃仁，这个桃仁就是一种什么东西，是桃子里面的吗？这个桃仁用来吃可不可以?
桃仁可以食用，但不能直接食用，因为它含有大量的苦杏仁素，这种物质成分具有毒性，不利于人体的健康，甚至可能会导致死亡。可以将桃仁放入开水中浸泡20－30分钟，然后去掉桃仁的外皮，放入清水中浸泡30小时，浸泡期间要换几次水，最后再煮10分钟，经过这样处理的桃仁就可以食用了。吃桃仁能补益人体所需的维生素E，可以帮助人体延缓衰老，而且还能润肠，缓解便秘，还具有活血化瘀的功效，可以用于跌打损伤，痛经，月经不调等疾病的治疗。
桃仁实际上是普通桃子的仁，是桃树的种子。桃仁，中药名。为蔷薇科植物桃Prunuspersica(L.)Batsch或山桃Prunusdavidiana(Carr.)Franch.的干燥成熟种子。果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。
巴旦木是桃仁，和杏仁不同，巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。
第一、活血祛瘀或者叫活血化瘀。临床主要用于体内有瘀血阻络，引起的这一些疾病的治疗，比如说最常见的是跌打损伤。还有一个就是有痛经、月经不正常等等。这种体内有瘀血的是由于瘀血阻滞所引起的这些疼痛或者疾病，常配合桃仁做治疗
；第二、有润肠通便的作用。对于有肠燥便秘的患者可以加桃仁，起到润肠通便的作用；
第三、作用就是止咳平喘，桃仁里边含有苦杏仁苷，具有止咳平喘的作用，也可以用于治疗咳嗽、气喘；
第四、作用就是抗炎镇痛，主要是用于跌打损伤引起的局部肿胀疼痛。
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