时间：2022-02-15 08:27:17 编辑：5号网-qiwen 0
大蒜吃了之后并不会引发回奶，想在哺乳期吃些大蒜的产妇，是可以吃一点的。那么大蒜吃了会不会上火呢？一起来了解一下吧！
大蒜属于辛辣刺激性的食物，吃多了肯定会上火。而且还容易给胃黏膜造成损害，从而会出现胃痛，腹痛等不适的症状，最好不要多吃，每天生吃两瓣左右即可。建议平时多吃新鲜的蔬菜和水果，尽量避免吃辛辣刺激性的食物，避免吃生冷寒凉的食物，多喝白开水，促进体内新陈代谢，有利于身体的健康。
吃大蒜不会回奶。大蒜在日常生活中很常见，是经常食用的一种调味品，食用大蒜后对人体具有一定的保健功效，主要就是可以杀灭胃肠道内的有害菌群，但是对于泌乳素没有影响，吃大蒜不会回奶。出现回奶的现象，主要与哺乳期妇女的饮食以及心情是否愉快有关，当哺乳期妇女进食过少或者体质较弱时，可能会出现回奶现象，与吃大蒜没有关系。
如果没有变质的话，是可以吃的。大蒜发黄一是由于放在空气中氧化所致；二是腌制过得大蒜经发酵而变黄，像是糖醋蒜；三是大蒜受到细菌等微生物入侵，导致其营养受损而出现果肉变黄变软烂的现象，以上三种原因出现的大蒜发黄，其一、二都可以吃，但第三种则不能吃，里面含有细菌毒素，若不慎食用会对健康造成危害。
蒜瓣变黄透明是属于糖化蒜现象，这种现象主要是因为大蒜内部含水量高，加之放在通风不良或高温连续的环境中，导致蒜被细菌等微生物入侵，出现腐坏变质的现象，这样的蒜瓣杏黄色分布均匀，蒜味浓，蒜液粘性强，但蒜胚坏死，营养流失，甚至含有有毒物质，继续食用对健康有害，是要尽快扔掉的，以免误食和交叉感染其他食物发生变质现象。
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