时间：2022-05-07 08:24:10 编辑：5号网-wsy 0
糯米是一种市面上很常见的食物，很多人都喜欢吃，但是日常生活中也有很多糖尿病患者不能吃含糖量过高的食物，那么糯米的含糖量高吗？糯米的营养成分？
糯米的含糖量是比较高的，而且升糖指数也很高，吃糯米会导致血糖明显升高，所以如果有糖尿病的患者，尽量减少吃糯米。而且糯米也不容易消化吸收，有脾胃虚弱，或者是有胃肠道功能紊乱的患者，也尽量减少应用。糖尿病患者血糖稳定的情况下，可以适当的少应用一些糯米。但是要注意，要搭配着一些其它的清淡的蔬菜，要控制好饮食的总热量。每100克糯米中，其含糖量可以达到15%左右，在进入人体之后极易被吸收利用，促使血液中血糖值急速上升，因此对于三高人群或者是患有糖尿病患者来说应该慎重的食用。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少，泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在胃肠中难以消化水解，如患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者应该少食，老人、小孩或患有消化道疾病的患者也应慎用。最新科学研究成果显示，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等多种营养，为温补强壮佳品。
糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素和淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。糯米又名元米，江米，稻米，为禾本科一年生草本植物糯稻的种仁，是家中常用粮之一。糯米中含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素B1维生素B2，多量淀粉等营养成份。每100克可食用部分含蛋白质6.7克，脂肪1.4克，碳水化合物76.3克，粗纤维0.2克，钙19毫克,铁6.7毫克，维生素B1，0.19毫克,维生素B2，0.03毫克，维生素B3，2毫克，糯米有补中益气，养胃健脾，固表止汗，止泻，安胎，解毒疗疮等功效。
糯米不是粗粮是细粮。糯米食用价值：糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
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