时间：2022-05-11 08:36:28 编辑：5号网-jj 0
通常我们大家都对驴打滚是非常熟悉的，很多人都喜欢吃，还有不少孕妇也喜欢吃，那么我们在这里便要了解一下驴打滚孕妇可以吃吗？驴打滚怎么保存不变硬？
驴打滚的主要原料有黄豆面、澄沙、香油、桂花等，所以孕妇食用后对胎儿的发育并没有任何影响。但驴打滚不是好消化的食物，孕妇在怀孕期间要控制好食量，不要吃太多。孕妇在怀孕期间饮食要有所注意，要多吃一些好消化的食物，多吃一些富含维生素和蛋白质丰富的食物。孕妇在孕期也要适当的运动，运动要选择舒缓的运动，不要进行剧烈的运动，以免影响胎儿发育。孕妇少吃垃圾食物。孕期虽然有额外的营养需求，但是仍不应该放纵口欲，造成体重大幅增加，不但身材变形、胎儿变成巨婴，更会造成难产，实非母子双方之福。
驴打滚的主要原料是糯米，制作好之后如果不马上吃掉，很容易变硬，口感会差很多。所以保存驴打滚时，可以敷一层保鲜膜在表面，放进冰箱保鲜，不过驴打滚中的豆沙变质速度很快，需要尽快吃完。做驴打滚时，可以先准备所需食材：糯米粉200g、粘米粉60g、蜂蜜60g、色拉油40g、清水400g、豆沙适量;将糯米粉、粘米粉混匀，倒入蜂蜜、色拉油混合，慢慢加入清水，将面粉调成浓稠的糊状装入大碗，入蒸锅中蒸熟；等面团放凉后，装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻，放在案板上，擀成大簿片，用剪刀剪掉保鲜袋底边，再从中间剪开，涂满红豆沙，由一边开始卷起，卷好后，在黄豆面上滚一下，切成适中的大小装盘即可。
驴打滚是用黄豆粉、糯米粉及红豆沙做成的，先将温水倒进糯米粉里揉成面团，再用擀面杖擀平铺在盘子上，裹上保鲜膜，放蒸锅中蒸几分钟后转小火继续蒸十几分钟，黄豆粉放锅中炒到金黄，面团取出抹上豆沙馅卷起来，再放到黄豆粉里滚上一圈，切段即可。驴打滚是北京的一道特色小吃，成品呈黄、白、红三色分明，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名"驴打滚"。
是的，满族有许多自己的节日民俗，二月二吃“驴打滚”是满族的风俗，据说是源自东北满族的一种民俗美食习惯。萨满信仰认为万物均有神灵，依照萨满教的说法，各种神仙从二月二这天起，都逐渐活跃起来了。满族人家在二月二头几天就磨黄米面，二月初一烀小豆馅，到二月二，早早起来炸油炸糕，做豆面卷子，这豆面卷子就是驴打滚的前身。
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