时间：2022-06-11 16:01:17 编辑：5号网-lj 0
一般来说我们吃水果的话都是直接吃的，但是听别人说杨梅煮熟了之后吃也好吃，这个杨梅到底能不能煮着吃？杨梅煮熟水的话要怎么做是比较好吃的？
杨梅可以煮着吃。 梅子酸甜诱人，很多人都是直接摘来冲洗后食用，这样确实能感受每一丝酸甜在舌尖旋转，引爆味蕾，带来无限满足。但还有一种“精致”的吃法，那就是煮着吃，杨梅果肉细腻易烂，煮出来的杨梅汤，果肉粒粒可见，香甜可口。
主料：杨梅500g、纯净水850g、黄冰糖180g
辅料：盐1/2小勺、冰块适量
1、将杨梅用盐水浸泡约二十分钟。
2、捞出后冲洗干净，沥去水（泡过杨梅的水丢掉不要）。
3、将杨梅放入汤锅中，倒入纯净水。
4、将黄冰糖砸成小块。
5、将黄冰糖放入汤锅。
6、煮开后用勺子撇净浮沫。
7、再盖上盖子，小火，炖约15分钟。
8、关火，打开盖子，晾至凉透即可食用。
杨梅水主要是用新鲜的杨梅泡水以后制作而成的一种营养饮品。从营养学的角度来讲，杨梅水中的维生素c、果酸、果糖、维生素b族含量都比较丰富，可以促进肠道内消化液的分泌，从而达到健脾消食的目的。而且可以营养神经、改善失眠、多梦症状，能够美白皮肤。而且，这种杨梅水中的抗氧化物质比较丰富，可以清除体内的自由基、消除颜面部位的色素沉着。但是需要注意，喝得太多可能会形成腹胀和高血糖，所以建议不要过量食用。
这和煮的时间有关 杨梅汤等烧开了水，要用中火慢慢地熬，每过十五分钟，加一点儿冷水，过了大概半个小时，汤的颜色从无色变成了红色，并且逐渐变深，杨梅味儿也出来了
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