时间：2022-07-04 14:58:34 编辑：5号网-qiwen 0
昨晚买了两个肉夹馍结果没有吃完，等在加热完了发现这个肉夹馍的饼竟然变硬了这是怎么一回事？肉夹馍应该怎么加热是比较好的？
微波炉加热原理是利用微波将食物中含有的水分子高速运动来（电磁能转化为热能），当食物放里时间太长就会造成水分消失而变硬。
解决办法：
洒一点水在肉夹馍上面或者用湿布盖起来，控制加热时间，这样的话就不会太干了。
找一个食品带或是微波炉专用盒子或薄膜，将馒头表面洒上水后放进去（注意不能密封要通气，防止爆炸），这样也能完全解决肉夹馍变硬的问题。
加热肉夹馍可以用烤箱,也可以放进蒸锅里蒸。后者的方法用的比较多,因为烤箱加热食物容易造成食物脱水,这样做出来的食物会变的更加的干。所以放入蒸锅中加热是最好的选择,一般最好是做好后尽快食用。因为肉夹馍反复加热会导致馍变脆。
如果制作肉夹馍的食材比较新鲜,而且在食物冷却之后能够及时放入冰箱中冷藏,同时所使用的冰箱卫生情况比较良好,那么肉夹馍在隔夜之后还可以吃,但是在吃之前要注意先放到微波炉里加热。为了个人的身体健康,不建议吃各种隔夜食物,因为隔夜食物的安全隐患比较大,要尽量保证自身所吃的食物新鲜。
如果是普通的食品,大概5到10分钟就可以了,如果你热的东西体积比较大,需要的时间就长了,你可以在热的过程中把空气炸锅打开,看一下,或者用筷子看一下,如果好了,那就停止,如果不行就再热几分钟”
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