时间：2022-08-29 15:14:55 编辑：5号网-qiwen 0
黄花菜是需要泡开之后才能在煮菜吃的，那么要煮的时候要煮多长时间才能是完全熟了呢？干黄花菜要是直接煮的话也是可以的吗？
鲜黄花菜只需要在水中煮2分钟左右就可以了,而干黄花菜在用水泡发之后,需要再煮3-5分钟才能完全煮熟,我们在煮黄花菜的时候一定要煮熟,否则很有可能出现食物中毒的情况。
可以。干黄花菜用清水洗净,泡发之后,是可以煮汤的,尤其是在冬天,是食用干黄花菜的最佳季节。其中,就有一道家常菜叫做黄花菜瘦肉汤,做这道菜的时候,干黄花菜用之前,需要先用开水煮15分钟,然后干黄花菜和瘦肉以1:1的比例放入锅中即可,也还可以掺放一些枸杞。
黄花菜是否可以泡水喝，需要根据具体情况进行判断。鲜黄花有小毒不可以直接煮水喝，鲜黄花需要煮15分钟以上，把水倒掉再泡2个小时，中间要换水才可以把毒去掉。另外干黄花可以直接煮水喝，主要具有平肝养血、生精止渴、清热解毒等作用。另外黄花菜中含有的天冬素、秋水仙碱等成分，具有抗癌和预防肿瘤的功效。
可以。黄花菜又叫金针菜,是草本植物之一,含糖量高。新鲜的黄花菜想要储存也需放进冰箱冷藏,但应尽快食用。干黄花菜放进冰箱冷冻,可以使食物储存时间更久,还可以防止虫类的侵袭,使食物保持新鲜。干黄花菜本身就是脱水制品,所以储存起来很方便。
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