时间：2022-11-15 11:35:47 编辑：5号网-qiwen 0
菌汤火锅不管是用来涮菜还是涮肉味道都是十分不错的，那么在怀宝宝的时候可以吃菌菇汤火锅吗？菌汤火锅里有没有营养成分的？
孕妇能够适量吃菌汤火锅。一般正宗菌汤火锅往往都是野生食用菌经过烹制而成的，包括松茸、鸡油菌，还有牛肝菌等等。这些食物具有着极高的营养价值，含有多种人体所必需的的氨基酸，能够有效提高机体免疫力。对于那些合并妊娠糖尿病的孕妇，坚持食用这种野生食用菌，具有良好的降血糖效果。不过，一定要确保食用菌是安全，无毒的。
菌子火锅通常具有低脂肪、高蛋白质、不肥不腻、抗病等功效。吃火锅时选择真菌不仅不容易产生油腻，而且非常健康。菌子火锅是特色菜收集了几种不同种类菌菇，然后炖进锅里，菌菇香味在高温作用下被释放出来十分美味，尝起来特别爽口。建议辛辣火锅吃腻后，可换菌子火锅进行品尝，营养价值挺高。
火锅是可以加牛奶的，很多海鲜、清汤、蔬菜类的火锅都会加牛奶。牛奶不会和火锅中的底料食材产生反应，不仅安全而且别有一番风味。对于不喜欢吃辣的朋友来说，这种牛奶火锅是很好的选择，牛奶本身只有奶味，可以搭配各种调料，味道也不相冲，而且汤汁很有营养，适合很多人吃。
如果是存放在瓦罐或保鲜盒里，那么即使菌菇汤已经过夜了，也可以喝。
但是如果是在铝锅、铁锅内存放，那么就不可以继续喝了。剩下的菌菇汤放在铁锅、铝锅内，在菌菇中的细菌分解下，硝酸类的物质会变成亚硝酸类的物质，使得菌汤中的亚硝酸含量超标，再喝这样的菌菇汤，进入胃中会产生亚硝酸盐等物质，对血液中的血红蛋白造成影响，使其变成高铁血红蛋白，携带氧气的能力大大降低，造血功能也大打折扣，从而影响人的身体健康。而且亚硝酸类的物质进入胃中还会产生其他有害物质，严重的甚至有可能致癌。
而如果是用瓦罐或者保鲜盒存放，就不会有亚硝酸类的物质出现，从而避免了有害物质的产生，即使存放一段时间也还是可以继续喝。所以菌汤最好当天喝完，如果一定要存放，那么在存放汤时，最好要少盐或者无盐存放，这样就避免了有害物质的合成。也可以用瓦罐或者保险盒存放，这样也比较安全。
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