时间：2023-03-29 15:55:46 编辑：5号网-qiwen 0
玉米油的保质期一般为12个月左右，可以保存较长时间。但是开封后，建议在6个月内使用完毕，因为油品容易受到空气、光线、温度等因素影响而发生变质、氧化等现象，影响品质和口感。
玉米油的保质期通常是540天,也就是18个月左右,而且玉米油保质期超过的时间如果不长,一般从外观和味道上没有太大变化,这时很多人会错误地认为玉米油不容易变质,过期不久仍然能吃,这样判断是错误的。
桶装玉米油保质期18个月。但这是指未开封前的保质期，开封后食用油容易发生氧化酸败导致保质期变短，开封后建议3个月内吃完，过期的食用油不能吃
玉米油可以油炸东西。
玉米油澄清透明、清香扑鼻、油烟点高，适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。用玉米油进行油炸的食品香脆可口，既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值，且烹调中油烟少、无油腻。
一般情况下，适量吃玉米油不会发胖，如果吃得过多，可能会发胖，具体内容如下：
通常情况下，适量吃玉米油能够补充能量，一般不会发胖。玉米油中含有碳水化合物，可以为机体提供一定的能量，玉米油中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够分解胆固醇，降低机体内的胆固醇。如果吃过多玉米油，可能会发胖，吃过多玉米油可能会使身体摄入较多的脂肪，增加发胖的概率。此外，对于胃肠道疾病的患者，吃过多玉米油，可能会对胃肠道造成刺激，容易出现腹痛、腹泻等症状。减肥人群可以适量吃玉米油，还可以适量吃富含维生素的食物，如苹果、猕猴桃等。
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