时间：2016-09-28 10:08:34 编辑：5号网-zhaowei 9449
市面上的核桃一般以晒干的为主，核桃一次不能吃太多。因此，如果购买的核桃比较多，可能就需要一段时间才能吃完。那么，干核桃可以保存多久呢？干核桃存放要注意什么呢？
干核桃保存得当，可以保存4~6个月。一般的核桃仁的保持器为六个月，核桃鲜果的保持器为15天，核桃干果冷藏保持期为10个月，青皮核桃保持期为一个月。存放方法：
干果一定要放在干燥的环境里，以免受潮，一般通风好的地方更好。放在朝阳的房间里比较不错的。要用塑料袋等包扎好再保存。
比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。
如果不放心，可以在储存干果时放一些茶叶，茶叶能吸潮，以保证干果不会受潮。茶叶不宜放过多，根据干果数量放一些即可。
如果储存的干果比较多，那就适当的使用干燥剂，存放干果的效果最好了。但是干燥剂不要食用，特别是不能让小孩拿到，以免误食。
如果在夏天，室内温度高，可以密封后放冰箱冷藏，尽量减少与空气、水分的接触，坚果容易遭异味的渗透，应避免和有刺激性气味的食品存放在一起，如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品等。
购买时一定要仔细分辨选择，真空包装要比普通袋装密封性好，因此最好选择真空包装。如果是普通包装袋，可以掂掂分量，如果分量较轻，就说明密封不太好，发生失水现象，里面的干果很可能有脂肪氧化的情况，尽量不要购买。不同的干果，发生变质氧化的情况也有所差异。带壳的干果相对不带壳的干果发生氧化的速度会稍慢些。买回家后，要尽快吃完，但不要一次性过量食用。
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