时间：2016-11-07 15:42:42 编辑：5号网-hzq 835
番荔枝其实就是荔枝的一个品种,其外形差不多,不过功效和味道倒是不一样,大家都知道荔枝这种东西需要保险的,那么番荔枝是否可以放到冰箱里呢?番荔枝应该怎么保存呢?下面我们来介绍下吧!
荔枝可以放在冰箱里,但不宜久放.
鲜荔枝在0℃环境中放一天,表皮变黑,果肉变味.由于荔枝冰冻后口感更好,所以可以将荔枝放在冰箱中冷藏柜中1至3小时再取出食用.
1、软熟前:阴凉、通风处保存,最佳温度:20℃.5-7天后开始软熟.
2、软熟后:冷藏柜中保持12℃或以乙烯吸收剂保鲜,可保鲜10-15天.
3、释迦开始软即可食用,未吃完的可以存放在冰箱冷藏保存,也可冷冻成释迦冰,但是脾胃寒凉的人不适合吃释迦冰.
4、温馨提示:释迦果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏,否则将变成哑巴果变黑变硬.番荔枝不能吃跟很多水果一样,需要催熟才能吃,像有些发涩的香蕉,太青的苹果都是相同的,经过简单的处理,口感会更佳.
番荔枝保存可以学习香蕉的保存方式,果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的,那样拿出来后是不会再自熟的.
熟软的番荔枝可以放进冰箱冷藏保鲜,但放的时间不宜过长,以免冻坏影响口感.
没有熟的番荔枝可以放在阳光下晒一晒,或放在炒菜锅旁,,炒菜的热气能让它熟.熟了番荔枝最好能尽快吃完.
如果是要送亲戚朋友或者从远方运回家,那就更得知道番荔枝如何保存的方法了,如果保存不当,说不定送过去的就成烂泥了.在包装时应每个番荔枝都有独立的包装袋(最好是泡沫袋)装在泡沫箱中有条件的放点冰保湿保温.
每100克番荔枝果肉营养成分
水分为8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,矿物质0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%~18.3%,维生素C为0.265克,蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质.
要知道番荔枝中富含有丰富的胶粘蛋白和蛋白质,尤其是适合糖尿病人食用,番荔枝本身带有的糖分,是天然的糖分适合糖尿病患者食用,也不会对身体带来伤害,平时建议大家想要保存应该喷一些水放在阴凉的地方或是用报纸包裹,这样就不容易让番荔枝变硬了.
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