时间：2016-11-16 08:12:59 编辑：5号网-hzq 1001
桂鱼大家都吃过吧,很美味的鱼类,那么糖尿病患者是否可以吃桂鱼呢?糖尿病患者吃桂鱼好吗?下面来为大家介绍下吧!
能吃,只要不是糖醋桂鱼就没问题.而且桂鱼的蛋白质都是优质蛋白,对身体有好处?,桂鱼肉厚、刺少,久病气虚、食少、消瘦者食之,有滋补健身、益气功用.
新鲜鱼有着澄清明亮、饱满有神,眼球突出且黑白界限分明的眼睛,若是鱼的眼珠下陷,色泽混浊,还是放弃为好.
新鲜鱼鳞片光亮完整,且整齐贴身,不会有邋遢的脱落,即便你掰开那紧闭的腮盖,看到的也是鲜红清晰的鳃丝,鱼鳞疏松易脱落,鱼鳃松弛、颜色暗沉的鱼.
新鲜鱼鱼嘴微闭但很容易掰开,腹部正常、不膨胀,泄殖腔孔白色、凹陷.用手轻压一下鱼肚,它的泄殖腔孔不会见到有黏污物外溢出来,包括嘴里也是干干净净的.
适宜体质衰弱,虚劳赢瘦,脾胃气虚,饮食不香,营养不良之人食用;老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合;有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒湿盛者不宜食用.
鳌花鱼红烧、清蒸、炸、炖、熘均可.也是西餐常用鱼之一.
食用功效:味甘、性平、无毒,归脾、胃经;具有补气血、益脾胃的滋补功效.
贴士:鳌花鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺,上有毒腺组织,人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状,加工时要特别注意,制作菜肴前要剁掉.制馔时,无须剖腹,先在腹后近尾部处有小眼儿的地方,用刀切一下,使腹内鱼肠与鱼身分离,再从嘴中插入两根筷子至腹内,旋转两圈后,将内脏连带鱼鳃一同拉出即可.
水果中含有较多的果糖和葡萄糖,而且能被机体迅速吸收,引起血糖增高.因此,重症糖尿病病人,不宜吃过多的水果.
酒类每克中含14.64千焦(3.5千卡)热量,为高热量食物,有消耗体内热量的作用.过量的酒类可以发生高脂血症或造成代谢紊乱,使肝脏负担加重.糖尿病病人在饮酒时,进食一些碳水化合物的食物,血糖即可升高,使糖尿病失去控制.常饮酒而不吃食物,可抑制肝糖原的分解,使血中葡萄(葡萄食品)糖量减少,出现低血糖(血糖食品)症状.因此,重症糖尿病合并肝胆疾病者,尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者,要严禁饮酒.
对于糖尿病的认识,医生们通常是把限制饮食,特别是限制进食含糖高的食品,作为重要的防治方法来指导患者.但是,对限制盐的摄入量则很少引起注意.现代医学研究表明,过多的盐,具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化(消化食品),和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,可引起血糖浓度增高而加重病情.因此,糖尿病病人也不宜多吃盐.
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