时间：2015-12-16 09:00:35 编辑：本站整理 395
川菜已经成为了广大朋友们的热门菜肴，它的那种辣劲让人胃口大增，绝对是美味中的极品，今天要教大家的是美味川菜宫保鸡丁的制作方法，接下来就让我们一起跟随着步骤开始吧。
鸡大腿1个、大葱1根、鸡蛋1个、花生米30粒、
葱1根、干辣椒8个、花椒20粒、料酒1勺、老抽2勺、醋2勺、红油3勺、芡粉2勺、白糖1勺半、
1、鸡大腿、花生米、花椒、干辣椒、料酒、醋等备料
2、鸡腿剔骨，切成鸡丁
3、鸡丁倒入1勺料酒、1勺老抽、1个蛋清、盐以及2勺芡粉拌匀
4、拌匀的鸡丁腌制20分钟
5、大葱切小段
6、小火炒花生
7、锅里加少许底油小火炒香花椒至麻香味散发
8、加入干辣椒继续煸香
9、倒入鸡丁大火煸炒至八分熟
10、加入2勺醋翻炒均匀
11、接着入1勺倒老抽翻炒
12、再倒入白糖
13、再倒入水淀粉勾芡
14、最后倒入葱段翻炒出葱香味
15、倒入酥皮花生米
16、最后出锅前淋入3勺红油让其红亮
相关文章
热门文章
5H跟帖
精选文章
猜你喜欢
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明5h立场。