时间：2016-11-20 10:04:15 编辑：5号网-hzq 640
螃蟹和茶都是常见的东西,一般的话不会再吃螃蟹的时候喝茶的,那么螃蟹和茶可以一起吃吗?下面我们来一起介绍下吧!
吃螃蟹忌喝茶;有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶,认为这样可以帮助消化,而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子,结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状.这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,容易引起"胃柿团病".此外,还有的市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒"这种做法不值得提倡.因为糖水属于甜食,容易在体内产生积滞,不利于消化."特别是,男士们多爱喝啤酒,在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番这就正中了吃"螃蟹别喝啤酒"的大忌,因为这两种食品都含有高嘌呤,吃多了会引起痛风的.
螃蟹本身性寒,如果再与冷饮同食,会加重胃寒的情况,导致腹泻.
蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃.螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质,因鞣质具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,导致吃的人出现肠胃不适的情况.
吃螃蟹的最佳季节.不过,螃蟹属于大寒的食物,一旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症.因此,中医认为,人们在吃螃蟹的时候若能喝点酒,就可以综合螃蟹的寒性,减轻或消除吃螃蟹引起的不适感.但是,酒的种类很多,人们在吃螃蟹时应该喝哪种酒呢?专家认为,白葡萄酒和黄酒最适合在吃螃蟹时饮用.
早在16世纪,西方人就发现,在吃螃蟹时若能喝点白葡萄酒,不但会使螃蟹的味道更加鲜美,还不易发生食物中毒.现代医学研究发现,白葡萄酒具有极强的杀菌作用,可有效地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁殖.另外,研究还发现,白葡萄酒中含有大量维生素,这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来,使其味道变得更好.因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒.
在中国,自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯.中医认为,螃蟹虽然味道鲜美,但本性极寒,多吃容易伤及脾胃.而黄酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性.另外,黄酒的口感甘醇,能够消除螃蟹肉中的腥味.因此,喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒.
需要注意的是,人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒.因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,使人易患痛风和高尿酸血症等疾病.?
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