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青椒的功效作用能抗寒镇痛,预防癌症

时间:2015-12-17 16:51:40 编辑:本站整理 474

青椒是一种蔬菜,相信很多人比较喜欢吃吧,特别是虎皮青椒,那味道相当的给力,那么大家都知道青椒里含有什么营养吗?有什么功效吗?接下来就让我们一一来观看吧。

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养生功效

足进食欲

在食欲不振时,适当吃一些辣椒,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲,促进胃肠的蠕动,帮助消化。

抗寒

辣椒含有的辣椒素能刺激人体,使心跳加快,加速血液循环,使皮肤血管扩张,血液流向体表,从而使人产生热感。

减肥

辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利下降脂减肥防病。

营养价值

100克青椒中含有:

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选购与储存

选购

熟度适宜、果肉肥厚、果形一致、大小均匀和无腐烂、虫蛀、病斑的青椒为质优。

储存

把青椒的蒂柄在熔化的蜡烛油中蘸一下,凉后装进保鲜袋中,封严袋口,放在10度的环境中,可储存2~3个月。

食用宜忌

①春季可多食青椒,对恢复体力、消除春困很有好处。
②青椒与苦瓜同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜、瘦身健体的效果。
③青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。 

①阴虚火旺咳嗽者慎食,目疾及痔疮便秘者忌食。
②眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡'痔疮患者应少吃或忌食。

饮食搭配

虎皮青椒

主料:里脊肉300克、青椒、5个、黑木耳适量、

辅料:淀粉适量、

做法:

1、准备好所有的食材,木耳提前泡发。
2、里脊肉切丝加入盐,生抽,糖,鸡精,料酒,淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3、泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。
4、炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。
5、炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
6、锅中再加少许油爆香葱姜。
7、倒入木耳和青椒翻炒。
8、加入生抽和糖。
9、再加少许盐翻炒均匀。
10、把肉丝倒入混合翻炒。
11、淋入适量的香油。
12、翻炒均匀关火。

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