时间：2017-02-06 09:23:24 编辑：5号网-hzq 4577
银鱼大家都应该了解吧,很补的食物,那么一岁的宝宝是否可以吃银鱼呢?宝宝吃银鱼的话有什么好处呢?本期我们来为大家详细介绍下吧!
宝宝能吃银鱼.银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,非常适宜小孩子食用.给小宝宝添加银鱼,可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃,还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里.
银鱼含钙丰富,超过一般鱼类,为群鱼之冠.能预防大肠癌的发生,是结肠癌患者的首选辅助治疗食品.还能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人.银鱼还含磷,磷是维持骨骼和牙齿的必要物质.宝宝食用能促进骨骼健康发育成长.
银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿.银鱼中还有少量的铁元素,有利于预防缺铁性贫血.宝宝食用能强身健体.
1.鱼类含有丰富的完全蛋白质.鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收,给宝宝健康体格提供充足的营养支持.
2.鱼类的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸.
3.鱼肉中无机盐、维生素含量较高,都是宝宝健康成长所必需的营养素.
4.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃的作用.
5.鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用.
6.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效.
7. 鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收.
用料:银鱼适量,鸡蛋1个,干香菇3朵,色拉油适量,淀粉适量,小葱3根,麻油适量.
做法:
1、银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清用手抓匀.
2、香菇提前泡发,切成丝,葱切5厘米左右的段,把生粉加冷水调好(不要太稀).坐锅热油,把香菇丝快速煸炒下,加清水煮.
3、锅中水煮开后加调好的银鱼,汤再次煮开,放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀.
4、撒上麻油即可出锅.
小贴士:
银鱼味道鲜美,性味平和,适合所有人食用.银鱼的吃法也有很多种,可煮汤,入菜肴.但切记,银鱼不能与枣(干)同食,否则会令人腰腹作痛.
用料:鸡蛋3个,银鱼100克,食盐、姜、料酒、小葱各适量.
做法:
1、银鱼洗净,加入料酒、姜,腌一下,去腥味.
2、鸡蛋打入碗中,打散,加入温水,水是鸡蛋的两倍,和盐搅打均匀.
3、用筛子过滤一下鸡蛋液,去掉泡沫,加入葱花.
4、盖上保鲜膜,中火蒸3分钟,至鸡蛋半凝固.
5、把银鱼摆放在鸡蛋羹上,再蒸两分钟即可.
小贴士:盖上保鲜膜蒸蛋能使蛋更滑更好看.
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