时间：2017-02-28 10:49:59 编辑：5号网-lkn 5860
现在正是赏樱花的季节，很多人都会相约一起赏花。但也有不少人困惑，路边的樱花可以吃吗？关于，路边的樱花可以吃吗？野生樱花可以吃吗？5号网小编来为您一一解答！
路边的樱花如果没有打药，上面也没有附着其他东西，而且吃樱花不过敏的话，一般来说没什么问题。就多喝点水把它融掉，1-2天后就会自己排泄出来了！但小编还是建议大家，最好不要直接食用路边的樱花。
野生樱花最好不要食用，但处理后的樱花是可以吃的，它和很多种花草类一样，没味道，也没什么营养价值，所以人类一般不会把樱花当做食物。一般都是用来观赏！
1、腌渍樱花：
腌渍樱花的要求很严格。樱花的种类很多，最常见的是染井吉野、杨贵妃等，但最适合腌制的是八重樱。八重樱有多重花瓣，适合腌渍，特别是泡茶时在水中开得最漂亮，所以是最佳食用品种之一。腌渍的过程也很复杂，首先要选择开到七分左右的花朵，并且要带少许枝干。将其清洗干净之后，去水。洒上适当的盐，放置一个晚上。此后将盐水挤干，再倒入适量的白梅醋，浸泡三天左右。然后全部摊开再晾晒三天，色泽鲜艳的腌渍樱花就成了，可装入瓶中保存。在5摄氏度左右的环境下一般可以保存2个月。放在冰箱中随时可以取用。
2、樱花寿司：
在春天樱花季节最常食用的当然是樱花寿司，通常有樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾，入口香脆；至於烧樱鱼立寿司，刺身经过火炙後，油脂味更香，而樱金枪鱼寿司除了拖罗碎、亦加入樱虾刺身及三文鱼子，另有一番风味。其中最推荐的应该是冈山县津山市的著名特产，樱花青花鱼寿司。作为最美赏樱地之一，樱花青花鱼手卷充满了当地的特色。不仅米饭的颜色是樱花的粉红色，还散发着淡淡的樱花香气。
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