时间：2017-07-18 09:18:45 编辑：5号网-zhaowei 635
燕窝属于滋补佳品，尤其对于女性而言，燕窝是不可多得的保健食材，可以美容养颜，光洁皮肤。那么，三伏天能吃燕窝吗？三伏天吃燕窝好吗？
夏天的气候又湿又热，一出门就会满身大汗，让人觉得很不舒服。由于天气热的缘故，人体的消化功能减低，通常食欲就不好。夏天要增强食欲，可以多吃一些苦的食物，不但能滋阴降火，还能凉血。除了苦的食物之外，多吃一些有滋阴功效的食品，对身体也不错。比如燕窝，吃燕窝可以美白肌肤、滋补养颜，是爱美女性的最爱。
有些朋友担心燕窝太补，夏天吃了会上火，但根据《本草求真》的记载“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞”。燕窝性平味甘，常与瓜果搭配。所以，适当吃一些燕窝不仅补而不燥，补而不腻，而且可以消暑降火，去除肺燥。
不过最令广大爱美女性心动的还是，燕窝含有表皮细胞生长因子，可修复被烈日灼晒的肌肤。夏季常吃燕窝，可保皮肤不怕阳光，保持美白弹性。这是因为燕窝主要含水溶性蛋白质，这种蛋白质具有大量生物活性分子的缘故。
燕窝富含燕窝酸和水溶性蛋白质。燕窝酸中的的表皮细胞生长因子（EGF），能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，可修复被烈日灼晒的肌肤细胞，它还能影响人体皮肤的细腻和老化，使皮肤变得光滑而有弹性。
而燕窝中的水溶性蛋白质则弥补了人体因为年龄增长导致的胶原蛋白流失，让肌肤保持水分与弹性。且燕窝滋补而不上火，还能消暑降火，去除肺燥。女性在夏季定期食用燕窝，可让肌肤在炎炎夏日依然呈现白皙无瑕。
1、将成盏状的干燕窝用清水浸泡约6小时后，将燕窝中的杂质用镊子清理干净后，再用清水再次漂洗干净；
2、将炖煮锅水加至1/2并加热；
3、取出燕窝放入不锈钢碗中，加入少许温水，将不锈钢碗放入炖锅内的炖架上；
4、先用高火加热至炖锅内水沸腾，调为中火；
5、燕窝炖制过程中，一般不能开盖观察；
6、白燕炖煮时间约为10-15分钟左右，通常炖煮好的燕窝会有蛋清味，看起来晶莹剔透，一丝不硬，口感爽滑。
7、可在炖煮后加入冰糖；
注意：如用的是陶罐炖盅的话，炖煮时间约为水开之后的25-35分钟左右。
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