时间：2016-03-28 14:58:32 编辑：本站整理 1639
韭菜虽然好吃，但是和很多东西相克，虾作为非常有营养的食物，能否和韭菜一起吃呢？韭菜和虾一起吃了会怎么样呢？下面我们来一起介绍下！
很多海鲜还专门靠韭菜提味。韭菜本身就属于滑肠类的蔬菜，也就是说肠胃不好的人吃了后容易闹肚子。或者是买的皮皮虾不太新鲜，都会引起肠胃不适。
虾与韭菜是可以一起吃的两种食材，它们一起食用可以起到互相提味的作用，会让做出的菜品更加鲜香诱人，平时人们的吃的三鲜馅饺子中就有虾的存在，是虾与韭菜一起吃的代表性存在。
虾与韭菜虽然不相克，可以一起吃，但是韭菜却是一种可以滑肠的食材，而且会诱发人类的过敏反应，而虾又是一种容易让人类过敏的海鲜，因此那些肠胃不好和过敏体质的人群，最好不要把虾和韭菜一起吃，以免出现腹痛和腹泻等不良症状。两者可以一起食用，韭菜和虾一起吃，具有补气血，养肾，降血压，等功效。
许多海鲜都可以用韭菜炒，用韭菜提味。如韭黄炒虾仁韭菜炒虾炒八爪鱼三鲜饺子等。但是韭菜属于滑肠类的蔬菜，肠胃不好的人吃了后容易闹肚子，所以如果肠胃功能不佳的人，尽量不要这样吃。过敏体质，或者有什么炎症，这两样东西都不好。
综上所述，关于韭菜和虾能一起吃吗这个问题大家一致认为能同吃，但是要注意自己的身体状况而定。
材料：韭菜(1把)、鲜虾仁(20个)、鸡蛋(1个)、姜调料：料酒、盐、鸡精
1 韭菜摘净去根部，控干水分，切成5厘米的段。姜切细丝。
2 鲜虾洗净、剥开虾壳，去掉虾线，用料酒、少量的盐，先腌10分钟。
3 取一鸡蛋打发成蛋液，倒入虾仁中混合均匀，烧热油锅后，倒入鸡蛋虾仁，兜匀后调入一点料酒。
4 放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
5 看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
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