时间：2022-04-13 13:37:51 编辑：本站整理 4769
毛肚，一般是指牛身上的某个部位，人们常喜欢用来卤煮做凉菜或是用来涮火锅。那么，毛肚多少钱一斤？毛肚市场价格多少？
一般来说毛肚的市场价分季节。一般夏季的话毛肚会比较便宜点，三十块钱一斤左右。要是冬季的话，毛肚会比较贵一点，在45块钱一斤左右，如果能去那种批发市场买的话还是会再便宜一点。
毛肚的价格一般都是比较贵的，大概在50块钱左右，像那些消费水平比较高的地方的话，可能价格会更贵一些，所以我建议你如果要买毛肚的话，可以去到批发市场里面买，如果说你买的量比较多的话，那么确实会便宜一点，所以你可以叫上自己的好朋友一起去拼单，这样更划算一些哦！
毛肚，是牛的肚
准确来说，是牛的胃
牛有四个胃：瘤胃、网胃、瓣胃、真胃(也叫皱胃)
毛肚是牛的瘤胃
1.于脾胃虚弱，失却健运所致之胃痛、烷腹胀痛、嗳腐吞酸等症。用砂仁陈皮肚。用砂仁，陈皮各3克，牛肚250克，生姜3片，食盐、味精少许。将牛肚洗净，砂仁、陈皮研末，生姜切碎，加水同炖至牛肚熟烂后，取出切片，放回汤中，调入食盐、味精，煮开后，即可服食，分叁次饮服，每日一剂。本方有健脾理气，降气除懑之功。
2.补虚、益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。如何挑选牛百叶上等的牛百叶色白略带浅黄，粘液较多，有弹性，组织坚实，无硬块，无硬粒，无腐败味。牛百叶的制作技巧1.于脾气不足，健运失职所致之纳差、乏力、便溏等症;用牛肚苡仁粥。用牛肚一个，苡仁120克。将牛肚洗净，切片，与苡仁同煮粥服食;
3.于元气不足之虚劳。用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克，生姜30克。将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食。本方有补元气，壮身体之功。
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