时间：2022-04-13 08:13:51 编辑：5号网-jj 69
树莓是我们大家都很熟悉的一种水果，并且我们很多人都知道树莓的品种是非常多的，颜色也都不一样，那么我们便要了解一下黑树莓是桑葚吗？黑树莓的功效与作用？
黑树莓不是桑葚，因为黑树莓属蔷薇科，而桑葚为桑科植物桑树的果穗。黑树莓是旧称，现中文学名：喜阴悬钩子，属蔷薇科、悬钩子属、空心莓组、绒毛叶亚组的一个种。攀援灌木。老枝疏生基部宽大皮刺。小叶3-5，顶生小叶宽菱状卵形或椭圆状卵形，常羽状分裂，侧生小叶斜椭圆形或斜卵形，有粗锯齿并浅裂。桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。
1、美容养颜：因为黑树莓当中含有一定量的花青素，花青素能够清除体内的自由基，进而发挥出抗氧化、抗衰老的作用，使皮肤能够变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的功效；
2、提高机体免疫力：黑树莓当中含有一定量的多酚类化学物质，能够刺激体内免疫物质的生成，因此对于抵抗力低下、容易生病的人，适当食用黑树莓，补充多酚类的化学物质，促进体内免疫物质数量的增多，在提高机体免疫力方面有积极的作用；
3、保护视力：黑树莓当中含有一定量的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素进入体内，能够转化成维生素A，可以为视网膜感光物质形成提供丰富的原料，因此对于经常看电视、看手机、看电脑等用眼比较多的人群，适当食用黑树莓，在提高视力水平、缓解视力疲劳方面有积极作用。
树莓品种约有450多种，主要分布在北半球的寒带、温带，少数分布在热带 、亚热带和南半球。中国野生资源十分丰富，大约有210种，南北方均有分布。按果实颜色分类有红树莓、黄树莓、紫树莓、黑树莓。红树莓：树势中等，萌芽力、成枝力强。基生枝较多，当年枝平均高240厘米。每百克果实含维生素C29毫克，品质上等，香味浓。叶深绿色，叶背有茸毛，叶面皱褶较浅，叶缘锯齿细，叶尖向下。抗病力一般，抗寒力较强，产量每亩750—1500公斤左右，适宜大面积发展。黑树莓：树势生长较强，萌芽成枝力较强，基生枝少。叶表面深绿色，叶背灰白色并带有茸毛。叶缘锯齿细，叶尖向下 。抗病抗寒力强，产量较低，每亩400—750公斤。该品种枝条硬刺较多管理不便。
1、蜂蜜树莓：树莓的口味有点酸，需要搭配甜的食物综合一下会更好。首先，清洗树莓，把树莓放入碗中。倒入蜂蜜，用勺子食用即可。
2、酸奶树莓：酸奶和水果搭配起来可是很好吃的。首先，准备好树莓，把树莓清洗干净，随后把树莓放入碗中，把酸奶倒入碗中，搅拌均匀，即可食用。
3、树莓酱：树莓的果酱搭配土司、面包食用很好吃，做法也相对简单，首先，把树莓清洗干净，可以去掉树莓的果籽。然后，把树莓料理机打成碎树莓。等树莓打好，开火，把树莓和白糖倒入锅中进行熬煮，一直要进行搅拌，还可以加入其它的水果汁，等熬制粘稠后，等没有树莓块的时候即可。等树莓冷却后，倒入没有油的干净的密封罐里即可。
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