时间：2016-04-18 17:14:31 编辑：本站整理 27508
小编是很喜欢吃芒果的，要说我们怎么吃芒果可是要注意的，芒果最麻烦的就是，不易保存，我们就知道的，芒果很容易发黑，芒果怎么保存才好，下面小编来给你介绍，芒果怎么吃才好，芒果黑了还能吃吗？
芒果发黑小编建议不要吃，因为可能芒果内部已经霉变，吃了对身体不益，但是也有特殊的情况是可以吃的，比如下面所说到的，芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变，这种情况如果果皮变黑的情况不严重且果肉颜色正常吃了也无妨。
芒果怕冷，冷藏会使其发生变黑的情况，果皮抵抗细菌的能力就变差了，细菌就容易渗进果肉里。所以，买来的芒果最好放在常温下，并尽快在其新鲜的时候享用完。芒果有黑斑不代表果肉一定坏了，但在购买的时候要分清情况，尽量购买完整、新鲜、颜色正常的芒果。
芒果中的番茄红素、栎精等类胡萝卜素、类黄酮等物质具有抗癌等功效;芒果中大量的膳食纤维有助于排便，对防治癌症、特别是结肠癌大有裨益。膳食纤维能减少胆固醇的吸收，有预防高血脂和冠心病的作用;芒果中的芒果苷和芒果酮酸也具有降血脂等作用。所以芒果具有缓解衰老、抗癌和保护心血管的功能。
市场上常见的芒果，如鸡蛋芒、象牙芒等成熟后均呈金黄色。成熟了的芒果，外皮完好有光泽，但有时会因磕碰伤或后熟过程产生黑斑。如果黑斑较少，且没有扩散到果肉，还可以食用。一旦黑斑持续扩大、深入果肉，就会引起腐烂，不能再食用。为确保安全，最好不要购买有黑斑的芒果。
热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。
中医认为，芒果能益胃生津、止渴、止呕、利尿，适用于口渴咽干、胃气虚弱、眩晕呕逆，并未提及止血功能。而《食性本草》记载芒果“主妇人经脉不通”，意思是说，芒果能治疗女性经血不畅，这点与经期止血的观点恰恰是相反的。
因此，我们可以得出以下结论：第一，经期止血与子宫肌瘤没有因果联系;第二，芒果并没有止血功效。因此，女性月经期间吃芒果易患子宫肌瘤的说法是没有道理的。
芒果的嫌疑洗清了，芒果又有诸多益处，但是这并不代表大家可以无节制地吃芒果，无论是怎样的美味或是怎样的有益，请你千万谨记，过犹不及
1。饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
2。芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。
3。芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。
4。据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
5。「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春豆增加，这想法则属过虑。
第一种情况可能是吃到了未熟的芒果，怎么识别没有成熟的芒果呢？看芒果的果蒂部位，如果有白色的汁渗出，则代表没有成熟。
第二种情况就是，虚寒咳嗽者最好避免吃芒果，因为芒果性质带湿毒，对虚寒咳嗽患者肯定是不好的。
第三种情况就是，如果本身的皮肤就属于过敏，这应该要记得是不能吃芒果的。
第四种情况是，如果本身皮肤不是过敏的，但是一口气吃的芒果数量过多，则会引起不适，喉咙容易上火，有失声之感。
第五种情况是，如果吃芒果的时候脸上或是皮肤沾到了芒果汁可能会引起过敏反应。
吃芒果过敏怎么办：如果不懂得自己适不适合吃芒果，万一反生了过敏反应应该怎么办呢？小编根据有经验的人士分享，马上洗漱干净口腔，将嘴边或是皮肤上的芒果汁液洗干净，如果是脸上皮肤过敏，则可以用浸泡在冷水中的毛巾敷上，如果还不能缓解，则需要马上去医院看医生进行购买口服抗过敏药物。
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