时间：2017-06-12 12:33:02 编辑：5号网-liyun 1437
孕妇在怀孕的阶段，有许多东西需要忌口。今天就来跟大家介绍一下，孕妇能喝乳酸菌饮料吗。乳酸菌饮料和酸奶总有许多人傻傻分不清，那么乳酸菌饮料是酸奶吗。下面就来跟大家科普一下这些知识。
孕妇可以喝乳酸菌饮料，不过这种饮料一般还是饭后两小时饮用比较合适，空腹喝的话，容易刺激肠胃。
乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。
怀孕期间是可以喝的乳酸制品，酸奶之类的这个可以促进肠胃蠕动，缓解便秘的，多吃一些粗纤维的蔬菜都是缓解便秘的。
基本介绍：
1、乳酸菌饮料，以水为主要成分，其次是糖，含乳很少，并且作为饮料，其中还会添加食品添加剂。而且只有“活性乳酸菌饮料”含有活乳酸菌，其他类型的乳酸菌饮料并没有。
2、酸奶的主要原料是牛奶(或奶粉)、乳酸菌发酵剂、糖，一般没有水，食品添加种类也较少。其中蛋白质含量大于2.5%，与纯奶的2.8%差不多，远远高于乳酸菌饮料的0.7%。酸奶中还含有大量的活乳酸菌，长期喝有利于肠道健康，而乳酸菌饮料中只有在低温保存的才含有活性乳酸菌。另外，酸奶中钙和维生素含量远高于乳酸菌饮料，甚至比牛奶都高，且其中的乳酸也能很好地促进钙吸收，是补钙的良好来源之一。所以酸奶适合天天喝，而乳酸菌因为能量高而营养素密度低，不适合天天喝。
乳酸饮料≠乳酸菌奶饮料
纵观当今国内乳品饮料市场，形形色色的乳酸饮料、酸乳饮料、酸酸乳以及果乳饮品，让消费者眼花缭乱、难辨真假。这种现象在日前召开的乳酸菌国际研讨会上也因此成为国内外乳酸菌专家又一个关注的焦点。
中国食品科学技术学会名誉理事长、我国著名的食品专家顾景范教授明确指出：乳酸菌奶饮料和普通的乳酸饮料、酸酸乳饮料有着本质上的区别，主要体现于乳酸菌奶饮料是发酵产品，而乳酸饮料、酸酸乳饮料等属于调配产品。发酵型乳酸菌奶饮料是利用优质的牛奶经过乳酸菌发酵，会产生大量对人体有益的乳酸菌和乳酸菌有益代谢产物，具有乳酸菌及发酵产物的生物功能，是有益健康的理想奶饮品;而普通的乳酸饮料则是以水、牛奶、白糖、柠檬酸或乳酸等配制而成的，工艺简单，不经过发酵，产品中根本没有乳酸菌及乳酸菌的代谢产物，乳糖也未降解，因此只属于乳饮料或乳酸饮料，有的产品甚至采用水解蛋白替代牛乳，所以这类乳饮品其营养价值及功能远远低于发酵型乳酸菌奶饮料。
与会专家告诉笔者，从技术工艺角度而言，发酵奶生产工艺复杂，发酵时间长，必须使用全套高科技的高级发酵设备，将优质乳酸菌接种于牛奶中，所以经生物发酵，产品能确保绿色、天然、无抗。而勾兑奶不仅工艺非常简单，2—4小时就能够出成品，无发酵工序和相关设备，无明显科技含量，是通过加入水解蛋白、香料、有机酸、防腐剂，稀释到牛奶中调配而成，有害健康;从口感角度比较，发酵奶和调配奶也有明显的差别：发酵奶奶香自然、口感醇厚、天然酸甜、回味无穷。
而勾兑奶口感偏淡、偏稀、酸涩，有香精味。在营养方面的差异，发酵奶和勾兑奶最大的区别在于：发酵奶经过发酵，含有大量乳酸菌及肽、氨基酸、小分子脂、活性钙、镁、磷、单糖、半乳酸等营养物质，对人体有最大的保健作用。而勾兑奶由于只是简单的调配工艺，未经发酵，所以不含乳酸菌，没有小分子营养及活性元素，人体吸收率低，营养价值低。所以说，发酵奶和调配奶存在着天壤之别的差异。
会上，中国国家卫生部卫生监督中心标准处处长张志强对发酵型乳酸菌奶饮料和乳酸饮料进行了严格的标准界定。
中国轻工联合会副会长潘蓓蕾指出，我国乳饮品市场目前正处于发展阶段，由于经济和社会发展的原因，所以调配型含乳饮料依然还存在一定的市场空间。但从整个乳酸菌奶饮料市场发展，从有利全民健康来看，我们有必要严格区分发酵型乳酸菌乳饮料和调配型乳饮料，不能混为一谈。企业不能利用玩“有菌”和“无菌”的文字游戏，误导消费者。媒体更应该加强对乳酸菌奶饮料健康知识的引导作用。作为消费者，在选择乳酸菌奶饮料时也应仔细辨别产品是乳酸菌奶饮品还是乳酸饮品，认准有“菌”，认准标注“发酵型”字样，以防被蒙蔽。
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