时间：2018-01-23 14:23:45 编辑：本站整理 2488
相信大家对芝麻素都不陌生，因为相关产品的广告在电视、脸书、搜寻引擎上都打得很凶啊!广告中强调芝麻素可以帮助睡眠，有好的睡眠就可以看起来年轻好几岁!然后，找了几位年近50但看起来仍然相当年轻的明星代言，大家脑波一弱是不是就很想给他买下去了~?这项产品的成分其实不只芝麻素，但是被强调可以帮助睡眠的主要是芝麻素。毕竟现代人有睡眠困扰的相当多，芝麻诉到底是什么神奇的东西呢?让我们赶快来一探究竟~
芝麻素是芝麻中特有的成分，属于木酚素(lignan)的一种(结构式见文章一开的图片)。研究证实，芝麻素与糖类及脂质的代谢相关(Ref 1)，此外，的确已经有许多研究证实，它具有降血压、调控血脂肪、抗发炎及清除自由基的能力(Ref 1, 4, 5)。
的确，芝麻素是一种对健康有所助益的天然成分，不过，各种植化素、多酚类物质、水溶性纤维也都有相同效果，换句话说，多吃蔬菜水果、以全谷类取代精致淀粉，也都可以达到类似的效果喔!
使用”芝麻素”及”睡眠”这两个关键字搜寻到的文献不多，且真正是在讲芝麻素与睡眠的只有一篇(Ref 2)，让我们来看看这篇文献的研究设计与结果。
这篇研究是在日本进行，总共招募了309位受试者(年龄在30到69岁之间)。研究设计为双盲、安慰剂对照组、平行分组实验。
安慰剂组：155位受试者，摄取小麦胚芽油;
实验组：154位受试者，摄取芝麻木酚素加上维生素E，
这边使用的芝麻木酚素包含两种：sesamin/episesamin = 1/1, 10 毫克
维生素E包括55毫克α-tocopherol, 44 毫克γ-tocopherol, 2毫克tocotrienol。
介入时间：8周。
在介入前、介入后4周、8周分别让受试者填问券作分析。问券内容包括三个主项目及个别的子项目：
1. 疲劳：容易累，不能摆脱疲劳，感觉疲劳，感觉疲倦，眼睛疲劳，活力
2. 睡眠：浅眠，睡醒之后觉得没有休息到，入睡困难
3. 外表：皮肤状况不佳，头发没有光泽/韧性，年轻
结果
疲劳总分：两组在第4周及第8周都显著改善，
睡眠总分：实验组在第8周显著改善，
外表总分：实验组第8周显著改善。
而三项总分两组之间皆无显著差异。因为效果不显著，研究者将受试者缩小到40岁以上的72位，重新作统计分析，并且也将每个子项目作分析。结果发现，在疲劳的六个子项目中，不管是安慰剂组或实验组都有显著改善，但两组之间无显著差异。在睡眠的三个子项目中，浅眠项目实验组在第8周有显著改善，但两组之间无显著差异，睡醒却觉得没有休息到以及难以入睡的两个项目中，实验组到了第8周有显著改善，且两组间有显著差异。
外表的三个子项目中，头发没有光泽/韧性以及年轻感两个项目，实验组在介入8周后都有显著改善，但两组间无显著差异。另外也搜寻到一篇文献(Ref 3)让50位停经后妇女每晚吃一茶匙的芝麻，同样发现在一个月后睡眠有显著改善。
结论：
目前关于芝麻素及睡眠，能搜寻到的直接证据相当薄弱，虽然上述文献中看起来的确芝麻素对睡眠有所助益，但是以填问券的方式做研究其实不能说是非常客观，而且只有一篇，不足以下强而有力的结论。反观大家常见的广告，已经把芝麻素可以帮助睡眠讲得天花乱坠。并不是说芝麻素不好，只是，一瓶这样的保健食品要价不斐，若吃天然的芝麻也可以达到类似的效果，大家不妨每天吃一茶匙天然芝麻试试看喔!(过敏者除外)
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