时间：2019-10-29 13:35:53 编辑：本站整理 227
大家在生活中应该都听说过或者吃过鱼眼睛吧，但是你了解鱼眼睛吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鱼眼睛有什么营养价值呢，以及吃鱼眼睛对人眼有好处吗，跟着小编我们一起来学习吧。
鱼眼睛当中含有比较多的dha以及epa，这是属于一种不饱和脂肪酸，对于人体的大脑的记忆力及思维能力都是有着非常好的增强的作用的，而且可以帮助预防出现胆固醇过高以及高血压的情况，尤其是对于孩子来说，现在的小孩子用眼是非常大的，这个时候应该多给孩子吃一些鱼眼睛，这样的话就会有着比较好的缓解视力的作用，同时也要注意多吃一些水果和蔬菜。
鱼眼含有丰富的DHA，它是一种多元不饱和脂肪酸，可以促进视网膜的健全发育，并可预防视网膜病变及白内障。而比较各种鱼类中的DHA含量，其中以深海鱼类较多；而深海鱼类中的鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼及鲔鱼，它们的DHA含量更多。因此多吃鱼眼睛及深海鱼类，的确有助于视力发育。
1、护肤：鱼眼中含的维生素A，比大枣及胡萝卜还多，故对女性护肤、润肌、养颜有独到效果。
2、保护心肌：鱼眼中所含的脂肪酸，能保护血管内皮细胞免受侵害，从而能有效地防治冠状动脉粥样斑块的形成，减少动脉硬化及心脏病的发病率。
3、防癌作用：每星期至少吃两次鱼包括鱼目的人，其胃癌、肺癌、结肠癌、直肠癌及胰腺癌的发生率可减30%~50%。
4、防治精神病：能常食鱼眼对防治精神病有很好效果。据统计，常食鱼的民族如日本人，比不常食鱼的民族如新西兰人，罹患精神病的人数就少得多。
5、降血糖：经常能吃鱼目的人发生糖耐量异常的风险要比不吃鱼的个体减少一半，尤对糖尿病血糖增高的患者疗效胜过胰岛素。
至于吃鱼眼有什么坏处，目前还根本没有这种说法，就算吃鱼眼没有养人眼的作用，它至少不会对身体健康有任何的危害，也不含有任何对健康有害的成分。当然，生活在污染水域的鱼眼是不能吃，这种鱼的鱼肉也最好不要食用，尤其是鱼头部分，因为这种鱼的鱼头里含有较多的重金属。
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